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“當兵最光榮”是那個年代一句響亮的口號。30多年前，我放下鋤頭扛起槍，成為云南邊防部隊的一名戰(zhàn)士。這一下不但光榮了，并且吃得飽，穿得暖，可謂衣食無憂。
體檢時，軍醫(yī)敲著我們這撥知青兵的肋骨說，怎么都是營養(yǎng)不良呢？連長道：“我看沒問題。三個月下來，個個都是棒小子！”果不其然，經過90天新兵教導隊集訓，大家完全變了樣。
雖然部隊吃飯不成問題，但供應還是受限制，加上都是年輕人，胃口好，只要一說吃，仿佛什么時候都有這種需求，因此連隊既養(yǎng)豬，又種菜，自己動手，豐衣足食。
一天早上，剛起床就傳來“噩耗”：連里三頭都長到七八十斤的豬突然死了。大家心痛不已，連長請來軍醫(yī)鑒定，看看是不是“階級敵人”破壞，軍醫(yī)化驗之后宣布：“不明原因死亡，就地掩埋處理。”
雖然豬們“入土為安”了，可是戰(zhàn)士們卻還不放過它們。既然不是中毒而亡，說明吃了就沒問題，大伙背著連長一商量：全連三個排一排一頭豬，晚飯加餐。為了避免吃法重樣，各排還作了“友好協(xié)商”：一排清燉，二排紅燒，三排回鍋肉。午休時，三頭死豬悄悄地“回”到了伙房。按照分工各排“好事者”一陣忙碌之后便大功告成。晚飯時，戰(zhàn)士們到食堂里打上一點飯，就迅速回到宿舍盡情享受庫存的美味了。連長和其他連領導還納悶呢，怎么食堂里沒什么人？跟在后面一看，又氣又惱。可戰(zhàn)士們不管這些，多數只顧埋頭大吃，個別調皮膽大的，還舀起一大勺油汪汪的紅燒肉往連長飯碗里倒，連長趕緊逃之夭夭，而其他幾位連干部則半推半飽餐了一頓。
事后，大家沒有任何不良反應，據說連長挺后悔，抱怨他的手下“為什么不給我弄碗清湯排骨來？”
部隊最重視的節(jié)日當數“八一”建軍節(jié)了，每逢這一天，都要加菜聚餐。有一年，連長突發(fā)奇想，要包餃子慶祝節(jié)日。連隊百十號人，光靠炊事班干，肯定不行，后來連里決定肉餡由炊事班統(tǒng)一做好，每人按一定標準下發(fā)，各班各排自己搟皮包好，再拿到伙房分批去煮。從下午四點鐘開始，各式各樣的餃子陸續(xù)誕生。這時一排一班長卻悠閑地到處品頭論足。看看這個搖搖頭，看看那邊撇撇嘴，把大家的餃子說得一無是處，有人不服氣，說今晚你別吃。他嘿嘿一笑，轉身走了。沒多大功夫，又轉回來了，只見他手里拿著個大似臉盆、兩面焦黃的面餅，故意在眾人面前晃過，他所到之處一陣香氣撲面而來。原來他是把所分的肉餡全做成一個大餅，然后再用炭火慢慢烘烤。一班長來自迪慶高原，是一名藏族，平時烤土豆、烤糌粑的手藝就全連聞名，今天烤肉餡餅更得心應手。在那陣陣香氣的誘惑下，大家放下手里的活兒，蜂擁把他的大餅一搶而光。時過幾十年，我還記得那面餅的香氣。
由于我是知青兵，算個小秀才，后來當了戰(zhàn)士報道員。一天，在軍分區(qū)新聞干事帶領下，來到一線邊防連隊采訪。這里緊靠中緬邊界，山高林密，氣候嚴寒。一到連隊，指導員就迎上來說：“你們真有運氣，昨天剛打了一頭熊，得知你們要來，特意留了一只熊掌。”那時候，沒有環(huán)保意識，聽說有熊掌吃，自然很高興。下午，在連隊采訪時，看見垃圾堆里丟了四只動物的蹄子。指導員說，那是野牛蹄，前幾天打的一頭野牛，肉吃了，蹄子扔了。新聞干事一聽急了：“扔了多可惜呀，要不連熊掌一起燉吧。”指導員連連擺手說燉不爛，可我們還是把這四個牛蹄子撿了回來。
當晚，我們在宿舍里升起火爐，一是御寒，二是燉肉，當肉香彌漫開來，個個都想像著品嘗熊掌牛蹄的滋味。那時候，正值林彪“九一三”事件發(fā)生不久，部隊開展大批判，其中有他關于政變的一次講話，印象深刻的有一句——“熊掌難熟”，所以到了半夜，我們把木炭加得滿滿的，期待一直燉到天亮，反正“熊掌難熟”嘛！第二天醒來一看，火已經熄了，連忙揭開鍋蓋，乳白色的湯只剩下一半，早已成為肉凍，四只牛蹄則高高翹起。當我們再次把湯燉開，撈出牛蹄一嘗，果然嚼不動，而熊掌則爛得不見了蹤影，大家趕緊撈湯喝。那天晚上，我們個個喊熱。 |
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