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        豬肉漲價為何非要扯上通脹?
            2009-08-28    沈竹    來源:央視網(wǎng)

            進(jìn)入8月以來,我國肉類和雞產(chǎn)品價格快速上漲,其中最具代表性是豬肉和雞蛋價格。這一階段,全國農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)普漲。我國最近兩次較快的整體物價上漲都是由農(nóng)產(chǎn)品漲價帶動,有人擔(dān)心這一次的上漲可能會誘發(fā)下一輪通貨膨脹。  
            但是筆者認(rèn)為從這一輪的豬肉上漲來看,我們所說的通脹應(yīng)該是比較遙遠(yuǎn)的命題,所謂通脹來襲的擔(dān)憂也有些杞人憂天的味道。
            首先,此次上漲幅度雖然在兩個月左右達(dá)到了50%,但是基礎(chǔ)價格卻是前期恐慌性下跌后的價格。 2008年底不僅有金融危機(jī)影響的經(jīng)濟(jì)整體局勢的回落,而且2007年底到2008年瘋狂的投資豬肉市場的行為讓供需關(guān)系產(chǎn)生了極其不平衡的結(jié)果,而在這時候,媒體所宣傳的還是豬肉市場的火爆和投資價值,而國家政策的滯后性也助長了豬肉價格的這次暴跌。有農(nóng)戶就告訴我,2008年,他養(yǎng)豬就拿到了政府的補(bǔ)貼,這樣鼓勵養(yǎng)殖的行為更拉大了供需之間的不平衡, 當(dāng)時一頭洋三元種豬的價格可以買到4500塊錢,利潤可以高達(dá)1500,有的甚至是2000塊錢,這樣偏離基本面的價格已經(jīng)存在泡沫的成分,導(dǎo)致后來金融危機(jī)來臨之后,再加上H1N1甲型流感被稱為豬流感的原因,豬肉價格恐慌性下跌,這種非理性下跌讓中小農(nóng)戶對于養(yǎng)豬無以為繼,紛紛揮淚斬豬,甩賣豬場,造成兩個月后開始供應(yīng)量下滑,帶來供需的新一輪失衡。在這樣的基礎(chǔ)價格上上漲,部分原因是恢復(fù)性上漲。
            其次, 我們知道, 豬肉的價格有周期波動的特性,一般的周期為三年。2006年豬肉價格暴跌,2007年底到2008年初到達(dá)峰值,繼而2008年底到2009年4月又跌入谷底,按這樣的趨勢,下一輪的峰值應(yīng)該在2010年底到2011年初。而所謂的通脹,應(yīng)該是物價普遍上漲,由于以豬肉價格為首的食品價格占我國CPI的比重高達(dá)30%,所以慣有的思維讓我們對豬肉價格的一點(diǎn)點(diǎn)波動都會帶來所謂通脹的恐懼,其實,大可不必。因為縱觀全球大宗商品市場,從糧食、食用油到油脂的期貨價格并沒有大幅的波動,北半球現(xiàn)在沒有大規(guī)模的災(zāi)情的情況下,應(yīng)該能夠保證糧食價格的穩(wěn)定。
            最后, 這一輪的上漲特點(diǎn)非常明顯,穩(wěn)步而連續(xù),用溫水煮青蛙來形容比較恰當(dāng)。我們知道,大部分養(yǎng)豬人“一年賺錢,一年不賠不賺,一年賠錢”,原因就是農(nóng)民對養(yǎng)豬的成本收益心中無數(shù),生豬價格上漲大家一哄而上——現(xiàn)在隨著價格的回升,供應(yīng)方市場應(yīng)該可以在短時期內(nèi)補(bǔ)充進(jìn)來,并且國家6月收儲凍豬肉是一個具有前瞻性的政策,用這樣的囤積可以調(diào)節(jié)供需雙方的市場,所以在供應(yīng)量不會緊缺的情況下,談通脹為時尚早。
            相反,筆者認(rèn)為現(xiàn)在最應(yīng)該重視的是政府部門常常由于過于關(guān)注城市消費(fèi)終端的價格上漲,又忽視農(nóng)村供給環(huán)節(jié)的價格暴跌,造成政策滯后,不恰當(dāng)?shù)馗蓴_市場的自我調(diào)節(jié),比如在2008年,對于養(yǎng)豬專業(yè)戶的補(bǔ)貼就是明顯滯后的政策,如果當(dāng)時能在有效監(jiān)測的基礎(chǔ)上,對市場進(jìn)行預(yù)期分析,通過預(yù)警方式盡可能減少養(yǎng)豬戶的信息不對稱,控制生產(chǎn),豬肉價格也就不會出現(xiàn)后期大幅的波動。由于農(nóng)產(chǎn)品國際市場決定因素較大,所以筆者認(rèn)為,就當(dāng)今中國的農(nóng)產(chǎn)品價格波動的現(xiàn)狀,當(dāng)務(wù)之急是扶持各種農(nóng)村的中介組織,包括農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會以及公司加農(nóng)戶等組織的建設(shè),提高農(nóng)戶自身的市場議價能力,從而能夠較強(qiáng)地抗御市場自然風(fēng)險的能力,才能盡量減少農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌的特性對中小農(nóng)戶帶來的損失。

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