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自農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”的安全證書以來，就轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化問題，引起了公眾的強烈不安。
多年來，轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題在國際上就一直爭議不斷，也使得日本和歐盟對轉(zhuǎn)基因食品采取了嚴(yán)格的限制措施。比如，2009年12月，法國生物技術(shù)最高委員會宣稱，該機構(gòu)經(jīng)過研究認(rèn)定，種植轉(zhuǎn)基因玉米(資訊,行情)“弊大于利”，這一表態(tài)使得法國取消轉(zhuǎn)基因玉米的禁令遙遙無期。除法國外，德國、奧地利、希臘、盧森堡和匈牙利五國也對轉(zhuǎn)基因玉米下了禁令。
作為農(nóng)產(chǎn)品出口大國的美國，由于商業(yè)游說集團及農(nóng)產(chǎn)品出口利益的需要，沒有在法律上強制要求標(biāo)注轉(zhuǎn)基因食品，否則進口國也會同樣行事，不利于轉(zhuǎn)基因食品的銷售，會損害轉(zhuǎn)基因商業(yè)集團的利益。但美國公眾和農(nóng)民對轉(zhuǎn)基因食品的抗議卻持續(xù)不斷，在轉(zhuǎn)基因食品缺乏強制標(biāo)注的情況下，人們只好紛紛選擇標(biāo)注有機的綠色食物。
中國此次的轉(zhuǎn)基因主糧爭論焦點，除了擔(dān)心國家糧食安全被外國基因生物公司控制、轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境和生物多樣性的破壞之外，最重要的是轉(zhuǎn)基因糧食的安全性。轉(zhuǎn)基因稻米作為中國人的主糧，長期食用會不會對中國人及其后代造成影響？
對此，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國家重點實驗室表示“完全安全”，并對《瞭望新聞周刊》稱，“小鼠灌胃實驗的結(jié)論可供參考討論：該實驗按照大鼠體重，每千克用5克抗蟲BT蛋白每天兩次灌食。8天后，各組動物體重和臟器重量無生物學(xué)意義上的差異。‘華恢1號’稻米中抗蟲蛋白含量≤2.5微克/克，要達到5克/千克(抗蟲蛋白與體重的比率)的接受試驗的劑量，體重60公斤的人需要吃120噸稻米。按照這個實驗結(jié)果推理，如果按照每天吃500克稻米計算，一個成年人即使吃‘華恢1號’轉(zhuǎn)基因稻米657年也應(yīng)該是安全的。”
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的答復(fù)，不僅沒有消除人們的疑問，反而令人更加懷疑其安全性。如此重大的科學(xué)研究，應(yīng)該選擇實驗組與控制組對小鼠長期的各項生命與健康指標(biāo)及其后代幼鼠進行全面的對比研究，而不是短期的觀察了事。
與人類生命健康相關(guān)的重大科學(xué)實驗，除了對小鼠的實驗外，必須有人類作臨床實驗。而這是轉(zhuǎn)基因食物在世界任何國家至今也沒有解決的問題，因為沒有人愿意被充當(dāng)這樣的研究對象，包括轉(zhuǎn)基因科學(xué)家自身(這恰能說明他們對轉(zhuǎn)基因食物的安全性不確定)。雖然華中農(nóng)業(yè)大學(xué)宣稱：“近年來，我們的科研人員長時間試吃了兩個品系的大米，口感良好，而且健康狀況良好。”但是，這種表態(tài)只能顯示其不具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度罷了。“長時間”是多長時間？科學(xué)結(jié)論能這樣含糊交待嗎？即使一個月吃幾次，吃幾年，也不能說明任何問題。因為主糧一旦轉(zhuǎn)基因，老百姓是要每天都吃、吃一輩子的。這兩者是完全不能類比的。
科學(xué)的(兼具犧牲精神的)態(tài)度至少應(yīng)該是，以華中農(nóng)大該實驗室的50多人團隊成員為研究對象(如果包括博士碩士，至少150人吧，那些聲援轉(zhuǎn)基因食物的人也應(yīng)該勇于參與實驗，否則多少顯得有些偽善)，任意分成實驗組與控制組，先記錄下各組成員的各項生命與健康體征并確保各組健康狀況類似，然后實驗組每天在專用的食堂吃轉(zhuǎn)基因大米，并能接受他人如綠色和平組織與媒體的現(xiàn)場監(jiān)督，證明其吃的確實是轉(zhuǎn)基因大米，持續(xù)不斷地吃上2-5年甚至更長時間，其間對其生命與健康各項體征進行檢測，與實驗前的記錄進行對比，并與控制組成員實驗前后的體征進行對比。只有這樣的實驗，才能證明其安全性的結(jié)論。顯然，這樣以人為樣本的科學(xué)實驗他們很可能沒有做，因為這種劃時代性的實驗如果有，早就刊載在了國際最頂尖的科學(xué)期刊了。可見，這些人自己對轉(zhuǎn)基因食物的安全也是不確定的，對于可以名垂青史的實驗與機會，也不愿意拿自己做實驗。所以，類似“轉(zhuǎn)基因糧食完全安全”、“我們的科研人員長時間試吃了兩個品系的大米，口感良好，而且健康狀況良好”的欠缺科學(xué)性的聲明，有糊弄公眾的重大嫌疑。
與中國的轉(zhuǎn)基因科學(xué)家所宣稱的“完全安全”相反，國外對轉(zhuǎn)基因食物的不安全性正在不斷被證實。2007年，在奧地利政府的資助下，澤特克教授及其研究小組對孟山都公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因玉米NK603(抗除草劑)和轉(zhuǎn)基因玉米MON810(Bt抗蟲)的雜交品種進行了實驗。在經(jīng)過長達20周的觀察之后，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品影響了小鼠的生殖能力。2008年，意大利的科學(xué)家做了一個長期實驗。他們用抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆(資訊,行情)喂養(yǎng)雌性小鼠長達24個月，結(jié)果發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因大豆的雌性小鼠肝臟出現(xiàn)異常。最近，《國際生物科學(xué)學(xué)報》(International
Journal of Biological
Sciences)2009年第7期上發(fā)表的四位法國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，喂食三種孟山都公司的轉(zhuǎn)基因玉米三個月后能讓老鼠的肝臟、腎臟和心臟受損。
農(nóng)業(yè)部雖然批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因水稻和玉米的安全證書，但是，它并不代表政府的最終決定。在轉(zhuǎn)基因糧食的安全性缺乏證實之前，我們應(yīng)該借鑒印度的做法。據(jù)法新社2010年2月9日報道，印度于去年10月批準(zhǔn)了其第一個轉(zhuǎn)基因食物品種茄子，引發(fā)了印度民眾的強烈不滿。今年2月，印度環(huán)境部長認(rèn)為其安全性并沒有得到充分證實，遂對其下了無限期禁令。
(作者系旅美學(xué)者) |