截至目前,我國(guó)共清理涉及可食用農(nóng)產(chǎn)品、加工食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1817項(xiàng),廢止國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)208項(xiàng);清理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2588項(xiàng),廢止323項(xiàng);同時(shí),還對(duì)6949項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和14萬(wàn)多項(xiàng)食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理。至此,我國(guó)已完成了對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)的全部清理。這是媒體的記者從國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉的。(《人民日?qǐng)?bào)》7月3日)
從“蘇丹紅”風(fēng)聲鶴唳,“強(qiáng)生”膽戰(zhàn)心驚,果凍扼殺幼小生命,PVC保鮮膜含致癌物質(zhì),再到最近香港封殺國(guó)內(nèi)數(shù)款含二甘醇牙膏。一個(gè)接著一個(gè),有毒食品層出不窮。近年來(lái),事關(guān)食品安全問(wèn)題,公眾都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)共性——國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后,且行業(yè)門(mén)檻過(guò)低,與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差距很大。 在國(guó)人頻繁遭遇食品安全危機(jī)時(shí),國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)不是不想向公眾及時(shí)發(fā)出安全警告,但是心有余而力不足。譬如說(shuō),我國(guó)1996年出臺(tái)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,其中規(guī)定禁止將“蘇丹紅一號(hào)”作為食品添加劑用于食品生產(chǎn)。但十多年后的今天,質(zhì)檢部門(mén)稱(chēng),目前國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)統(tǒng)一的有關(guān)“蘇丹紅一號(hào)”的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn);再說(shuō)PVC保鮮膜,中國(guó)現(xiàn)行的國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是1988年制定的。一個(gè)條例執(zhí)行了19年,而國(guó)際上許多國(guó)家早已紛紛禁止使用,在信息發(fā)達(dá)到的今天,整體與國(guó)外相差5—13年,這不能不令人感到詫異和震驚。 我們知道,沒(méi)有具體標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量的企業(yè)責(zé)任,就不構(gòu)成真正的責(zé)任;沒(méi)有具體安全標(biāo)準(zhǔn)的法規(guī),從出臺(tái)之日起便注定了危險(xiǎn)化的后果。企業(yè)的趨利性是與生俱來(lái)的,而企業(yè)的良知,卻經(jīng)不起利益最大化的誘惑。與其指責(zé)商家喪盡天良,不如反思我們國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)究竟出了什么問(wèn)題?為何有關(guān)部門(mén)如此漠視安全標(biāo)準(zhǔn)? 更讓公眾納悶和不解的是,在言必稱(chēng)要與“國(guó)際慣例”接軌的今天,為何有關(guān)職能部門(mén)對(duì)食品的國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)無(wú)動(dòng)于衷呢?眼下,“與國(guó)際接軌”是一個(gè)使用頻率較高的詞匯。一些地方和部門(mén)在推出各項(xiàng)改革舉措的時(shí)候,往往打著“國(guó)際慣例”的大旗。比如說(shuō),廣為公眾詬病的銀行各種收費(fèi)、人神共憤的手機(jī)漫游費(fèi)、被人為“篡改”的機(jī)場(chǎng)超售機(jī)票……等等。這些所謂的國(guó)際慣例,實(shí)際上只學(xué)會(huì)了“皮毛”——如何收費(fèi),而沒(méi)有學(xué)到其真正精髓——如何服務(wù)。 現(xiàn)在擺在我們面前問(wèn)題是,“國(guó)際慣例”是接軌還是打破,我想,最為重要是要以符合國(guó)情為出發(fā)點(diǎn),要充分考慮本地實(shí)際情況,因地制宜,做到有破有接。對(duì)符合中國(guó)國(guó)情,百姓滿意擁護(hù)的,要主動(dòng)接軌,尤其是與百姓生命健康休戚相關(guān)的國(guó)際通用做法,就應(yīng)主動(dòng)與之接軌;反之,像銀行一些不合理收費(fèi)、手機(jī)漫游費(fèi)等,要勇于打破“國(guó)際慣例”,盡早取消。 值得欣慰是,早在去年年底,國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等九部門(mén)終于出臺(tái)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂計(jì)劃,開(kāi)始對(duì)現(xiàn)有食品行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行調(diào)整,將使采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例由23%提高到55%。不過(guò),這種現(xiàn)實(shí)情況則無(wú)疑表明,國(guó)內(nèi)食品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際慣例的距離仍相差十分遙遠(yuǎn)。 |