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        《微波爐蒸功能》國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準實施
            2009-07-22    陳攀    來源:經(jīng)濟參考報
            本報訊  《微波爐蒸功能要求》國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準經(jīng)商務部公告發(fā)布,將于2009年8月1日起正式實施。該標準由美的微波爐與中國商業(yè)聯(lián)合會起草。業(yè)內(nèi)專家表示,標準的出臺將結束蒸功能微波爐市場混亂、消費者購買蒸功能微波爐時無據(jù)可依的局面。
            蒸功能是微波爐研發(fā)的重大創(chuàng)新,它將微波爐從快速加熱工具,變成可以烹飪食物的烹飪器具,把微波爐從“西式家電”改造成為“中式家電”。蒸功能是通過金屬蓋子屏蔽微波,使微波直接作用于蒸鍋底座中的水產(chǎn)生蒸汽,利用蒸汽內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)對食物進行由外而內(nèi)的滋潤性加熱。
            有關微波爐加熱食品營養(yǎng)成分保留率分析,標準以《食物營養(yǎng)成分保留率的增加值》予以明確,標準要求水分、維生素(B1)、維生素(B2)、蛋白質和維生素C五個主要營養(yǎng)成分分別達到3%至48%。
            近幾年,國內(nèi)微波爐消費市場發(fā)展迅猛,2008年,全行業(yè)銷量突破1200萬臺,比上年增長50%,一級城市家庭的普及率達到70%以上,微波爐已經(jīng)成為國內(nèi)家庭的生活必需品。
            零點市場研究公司發(fā)布的報告顯示,截止到2008年底,微波爐行業(yè)有三個指標達到80%:一是80%的消費者把蒸功能排在微波爐全部功能的前三位;二是80%的消費者購買微波爐時,優(yōu)先選擇具有蒸功能的產(chǎn)品;三是微波爐總銷量中,蒸功能產(chǎn)品所占比例達到80%。蒸功能已經(jīng)成為微波爐的核心功能。
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