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        石汝服飾:“工作室+咖啡館”成衣定制模式
        2015-04-03    作者:記者 張琴/重慶報(bào)道    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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        石芮子在工作室設(shè)計(jì)新款服飾 資料照片
            90后獨(dú)立設(shè)計(jì)師石芮子帶著參加倫敦時(shí)裝周的作品回國創(chuàng)業(yè),從一間老屋、三個(gè)人起步,成立自己的獨(dú)立設(shè)計(jì)師工作室和同名咖啡館,意圖用“工作室+咖啡館”模式打開成衣定制銷售之門。

          獨(dú)立設(shè)計(jì)師工作室

          1990年出生的石芮子從小學(xué)習(xí)書法和國畫,對時(shí)裝設(shè)計(jì)情有獨(dú)鐘,高一申請意大利馬蘭戈尼設(shè)計(jì)學(xué)院并被錄取,前面三年在倫敦校區(qū)就讀,后面一年在意大利時(shí)裝之都米蘭校區(qū)學(xué)習(xí)。
          跟國內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)不同的是,意大利馬蘭戈尼設(shè)計(jì)學(xué)院要求學(xué)生全方位地學(xué)習(xí)和掌握設(shè)計(jì)及其相關(guān)技能。“比如要學(xué)縫紉機(jī),要會(huì)打版、發(fā)型設(shè)計(jì)、妝容搭配、廣告理念等。考試沒有筆試,就是模特現(xiàn)場展示你設(shè)計(jì)的作品,跟走秀一樣,由評審來打分。對綜合素質(zhì)要求很高,我們四個(gè)班,最后畢業(yè)的人數(shù)只有一個(gè)班。”石芮子說,作為該校區(qū)的唯一一名中國學(xué)生,她總是激勵(lì)自己要做到更好。
          臨近畢業(yè),學(xué)校選出20%的優(yōu)秀學(xué)生作品參加倫敦時(shí)裝周展示,石芮子設(shè)計(jì)的體現(xiàn)中國元素和道家思想的“Inner  Peace”系列得到了大家的認(rèn)可。一組6套服裝只有白色和深藍(lán)色,款式基本上是襯衫和西裝,男女同款,設(shè)計(jì)中采用了漢服當(dāng)中的“曲裾”、“褙子”等服飾的做法。在面向全英國設(shè)計(jì)學(xué)院畢業(yè)生的倫敦畢業(yè)時(shí)裝周上,每個(gè)設(shè)計(jì)學(xué)院將選出5%的學(xué)生作品參展,石芮子的這組系列的兩套服裝被買家看好。
          本來是一名不折不扣90后的石芮子,因?yàn)橐淮闻既皇录闪艘幻\的道教徒,并把道家思想和中國元素融入設(shè)計(jì)之中。
          “我很喜歡那句‘知其白,守其黑,為天下式’。大家都在追求奢侈品大牌的時(shí)候,要‘知其白’;‘守其黑’,就是要堅(jiān)持自己的風(fēng)格,同時(shí)要與大牌競爭,所以要順應(yīng)時(shí)代趨勢。”她說。
          2012年,石芮子畢業(yè),放棄了進(jìn)入英國某時(shí)裝品牌公司的工作機(jī)會(huì),決定回國創(chuàng)業(yè)。2013年,石芮子在自家百平方米的老房子里成立了工作室,并注冊成立重慶石汝服飾有限公司及旗下獨(dú)立服裝品牌“SHUR  RUITZ”。2014年12月1日,“SHUR  RUITZ”實(shí)體訂制店及咖啡館開業(yè)。

          “工作室+咖啡館”模式

          早上7點(diǎn)起床,到工作室安排工作,再到店里見客戶討論設(shè)計(jì),晚上8、9點(diǎn)回家后做圖設(shè)計(jì),做完經(jīng)常已經(jīng)到凌晨了,第二天把設(shè)計(jì)給客戶看,滿意了就拿單子去工作室生產(chǎn)……石芮子說,現(xiàn)在每天都在上班,沒有休息過一天。
          石芮子剛回到重慶時(shí),當(dāng)?shù)貛缀鯖]有一家獨(dú)立設(shè)計(jì)師門店,很多前輩和專業(yè)人士都不看好她的選擇。在自家老房子里,石芮子、打版師和樣衣工三個(gè)人把“Inner  Peace”系列的6套擴(kuò)大到30多套的“林中的隱士”。找不到滿意的代工廠,他們就買來全套縫紉設(shè)備,自己設(shè)計(jì)并生產(chǎn)這一系列服裝。目前,工作室已經(jīng)聘請了兩名固定工人和兩名兼職工人,基本能夠滿足訂單生產(chǎn)需求。
          因?yàn)橹貞c面料生產(chǎn)廠家比較缺乏,石芮子堅(jiān)持參加一年兩次的上海面料訂貨會(huì),為自己一年兩季的服裝設(shè)計(jì)采購面料。拿到采購面料后,打樣制作出成品樣衣,拍攝樣片,得到客戶同意后,再聯(lián)系面料廠家進(jìn)更多的貨進(jìn)行生產(chǎn)。她所選擇的面料大多是進(jìn)口高端材質(zhì),以純棉、純羊毛和真絲為主,全部為手工印花,每件平均售價(jià)在1500元左右。
          喻鱗最初是通過朋友介紹來訂制衣服的,現(xiàn)在已經(jīng)是石汝服飾的一名忠實(shí)客戶。他說:“穿石芮子設(shè)計(jì)的服裝感覺能在人群中脫穎而出,很潮,絕對不會(huì)撞衫。雖然價(jià)格不算便宜,但是物超所值。”
          記者見到客戶楊犁夫時(shí),他正在石汝服飾門店里挑選衣服,并提出了自己的定制修改意見。他說,石汝服飾的衣服面料都很考究,他挑選的這件精紡的百分之百羊毛大衣,款式簡潔大方,很適合自己的穿衣風(fēng)格。“老板美麗大方,店面設(shè)計(jì)也很酷啊,我很喜歡她設(shè)計(jì)的衣服的風(fēng)格。”
          石芮子說,她的客戶群定位是20至40歲的干練中性的人格,尊重男女平等,符合道教精神。
          “有朋友捧場,也有客戶帶客戶,還通過微信來賣,兩個(gè)多月大概賣了四五十件,賺了點(diǎn)錢。門店開業(yè)十多天,營業(yè)額接近五萬多元,訂單金額五萬多元。”石芮子說,“石汝服飾要做個(gè)性化成衣定制,所有的店內(nèi)服裝都可以訂做、更改尺碼和圖案。”
          市場銷售方面,實(shí)體門店占主要渠道,月銷售額在15萬元左右,基本能維持成本運(yùn)行。石芮子說,最近公司接了一個(gè)話劇舞臺(tái)服裝的單子,在春節(jié)前趕制出200多套服裝。3月還參加了兩個(gè)訂貨會(huì),目前基本確定了三個(gè)訂單,金額達(dá)到了幾十萬元。
          2月份,石汝服飾推出了2015春夏季新裝,這一季以“中藥”為主題設(shè)計(jì),以中藥材的形狀和顏色為主,都是紅色黃色等艷麗的顏色,圖案很豐富,材質(zhì)也要飄逸很多。
          此外,石芮子還參加重慶本土的獨(dú)立設(shè)計(jì)師作品展示銷售活動(dòng),一口氣推出了18套作品。她說,從最初重慶沒有一家獨(dú)立設(shè)計(jì)師門店,到現(xiàn)在有了四家,說明市場需求還是有的。
          石芮子的服裝店隔壁就是同名的咖啡館。她向記者介紹,意大利有一家叫CorsoComo的店,開在很偏僻的地方,融合了獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌服裝和咖啡廳,還有有關(guān)設(shè)計(jì)的書籍,客戶可以在此與設(shè)計(jì)師交流,她采取這樣的商業(yè)模式也是在宣揚(yáng)一種獨(dú)立設(shè)計(jì)的精神。
          “我訂做了一張很大的桌子,大家可以聚在一起暢所欲言,每個(gè)人都可以自由表達(dá),這就是我想要的獨(dú)立設(shè)計(jì)的精神。”石芮子說。
          就在記者快要離開石汝服飾門店時(shí),幾位獨(dú)立設(shè)計(jì)師同行來訪,圍坐在桌旁討論起來。這些比石芮子年長的獨(dú)立設(shè)計(jì)師,有的是自己開了門店,有的是在寫字樓里做私人定制。她們說,石芮子代表了年輕創(chuàng)業(yè)者的無畏和開拓精神,也代表了獨(dú)立設(shè)計(jì)師的創(chuàng)新和獨(dú)立思考的個(gè)性,敢于在市場氛圍并不算好的重慶堅(jiān)定地從事獨(dú)立設(shè)計(jì)師工作,這不僅需要膽量和勇氣,更需要付出很多辛勤汗水和常人不知道的艱辛。
          石芮子說,未來,將把買手店作為市場銷售的主要渠道之一。目前在北京國貿(mào)、上海恒隆廣場、重慶萬象城和盈嘉中心的買手店都有上貨,因?yàn)檫@種銷售模式比較適合獨(dú)立設(shè)計(jì)師的品牌風(fēng)格。此外,她的店里也在銷售來自北京、上海和成都的獨(dú)立設(shè)計(jì)師的服裝,既是銷售模式,也是傳遞一種獨(dú)立設(shè)計(jì)精神。

          挑戰(zhàn)來自市場開拓和團(tuán)隊(duì)管理

          作為一名90后創(chuàng)業(yè)者,石芮子坦言,目前公司最大的挑戰(zhàn)來自市場開拓和團(tuán)隊(duì)管理。
          石芮子告訴記者,服裝工作室投資30多萬元,門店投資40多萬元,在餐廳上投入了100多萬元,都是父母支持的。服裝工作室和門店每月成本大約6萬多元,餐廳每月成本十幾萬元。“要說沒有壓力是不可能的。”
          市場開拓方面,石芮子通過朋友介紹、微信和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)做推廣,還積極參加獨(dú)立設(shè)計(jì)師各種走秀和發(fā)布等活動(dòng),以此獲得更多客戶群的青睞。
          管理團(tuán)隊(duì)是這個(gè)新創(chuàng)公司面臨的又一個(gè)難題,如何激發(fā)十余名員工的積極性是最讓年輕的管理者困惑的。石芮子說,“有時(shí)很想把員工當(dāng)朋友,但是管理團(tuán)隊(duì)又必須樹立威信。比如設(shè)計(jì)一件衣服,我可能會(huì)要求打版師改十幾遍,一定要達(dá)到我想要的效果,但是可能對員工來說很難理解這種堅(jiān)持。”為了激發(fā)店員的主觀能動(dòng)性,她常與他們談心,并制定了提成獎(jiǎng)勵(lì)的方法。
          有著豐富管理經(jīng)驗(yàn)的父親是石芮子最強(qiáng)有力的支撐。“投資都是家里給的,我爸也是20多歲創(chuàng)業(yè),所以他覺得年輕人就應(yīng)該闖一下。他經(jīng)常過來,了解經(jīng)營狀況,教我們?nèi)绾喂芾怼寢寱?huì)擔(dān)心一點(diǎn),覺得女孩不要太累,叫我早點(diǎn)嫁人之類的,不過還是很支持我。”石芮子笑了笑說。
          同為90后的袁銘徽既是石芮子的同學(xué),也是“SHUR  RUITZ”的店長。在袁銘徽的眼里,石芮子是一個(gè)“很堅(jiān)定的人”。她說:“她就是不斷地去做,去面對和解決問題,最多說一句好累,然后接著做。她的熱情很感染我,我們都在用心地經(jīng)營這份事業(yè)。”
          “我們同學(xué)里很多創(chuàng)業(yè)者啊,代理進(jìn)口奶粉的、開茶樓的、賣海參的、開餐廳的都有。”石芮子說,他們常聚在一起探討,可以互相啟發(fā),也能整合資源互相幫助推薦生意。
          策劃發(fā)布會(huì)、主持招待會(huì)、洽談客戶、店面設(shè)計(jì)裝飾……這樣一群90后有著令人驚嘆的成熟與全面。商業(yè)還未成形的社區(qū),石芮子和她的小伙伴們每天在此忙碌著,在大多數(shù)人在現(xiàn)實(shí)中糾葛躑躅時(shí),這樣一群90后的夢想實(shí)干家顯得尤為可貴。

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