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        麥當(dāng)勞等事件追蹤:為何總要等曝光后才查處?
        2014-07-21    作者:周琳    來(lái)源:新華網(wǎng)
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        【字號(hào)

            涉嫌存在違規(guī)行為,遭媒體曝光;現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法,被保安“堵門”。麥當(dāng)勞等品牌的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司近日備受關(guān)注。21日,上海相關(guān)部門表示,已經(jīng)責(zé)令其停止生產(chǎn)、封存?zhèn)}庫(kù),下游企業(yè)已封存涉事產(chǎn)品5000余箱。

          在快餐品牌又一次陷入質(zhì)疑時(shí),還有多個(gè)問(wèn)題有待調(diào)查:涉事企業(yè)究竟有多少違規(guī)之處?違規(guī)了多長(zhǎng)時(shí)間?為何問(wèn)題總要等媒體曝光之后監(jiān)管部門才去查處?

          突擊檢查遭阻攔,近兩小時(shí)內(nèi)究竟發(fā)生了什么?

          20日19時(shí)30分,監(jiān)管人員到達(dá)上海福喜廠區(qū),保安攔住大門堵截,聲稱“上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有同意”不能進(jìn),到21時(shí)05分左右公安到場(chǎng),監(jiān)管人員才得以入廠。這將近兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi),福喜廠區(qū)做了什么?

          即使進(jìn)入生產(chǎn)車間后,監(jiān)管人員仍然遭遇了多重阻礙:倉(cāng)庫(kù)的門沒(méi)有門禁卡打不開(kāi),工作人員聲稱自己的卡不在身邊;監(jiān)管人員要求其停止生產(chǎn),但在最開(kāi)始一小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)并未停頓;多個(gè)抽屜被鎖上,直到接近凌晨公司負(fù)責(zé)人到場(chǎng)時(shí),監(jiān)管人員仍有幾處無(wú)法進(jìn)入;電腦共享資料到一半,網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有征兆地?cái)嗔恕?/P>

          而就在這個(gè)廠區(qū),曾經(jīng)有記者臥底拍攝到工人使用過(guò)期甚至變質(zhì)的肉類原料,延長(zhǎng)雞肉等產(chǎn)品的保質(zhì)期,肉塊掉在地上撿起來(lái)繼續(xù)用。

          21日,上海有關(guān)部門回應(yīng),在查處過(guò)程中,執(zhí)法人員責(zé)令該企業(yè)尚在運(yùn)行的車間立即停止生產(chǎn),對(duì)有關(guān)生產(chǎn)記錄的文字材料和電子介質(zhì)予以先行登記保存;查封了原料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)中的所有貨品;連夜對(duì)福喜公司相關(guān)人員進(jìn)行詢問(wèn),核查報(bào)道中提及的主要違法違規(guī)事實(shí)。

          同時(shí),執(zhí)法人員要求福喜投資方歐喜投資提供有關(guān)原料來(lái)源、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制、銷售去向等相關(guān)記錄,召回涉案食品,全面配合調(diào)查。上海食藥監(jiān)局對(duì)已銷往連鎖餐飲企業(yè)單位的涉案產(chǎn)品采取了控制措施,責(zé)令相關(guān)快餐企業(yè)封存涉案產(chǎn)品。目前,麥當(dāng)勞已封存涉案牛肉、豬肉、雞肉等品類產(chǎn)品4500余箱;必勝客已封存庫(kù)存和配送至各門店的調(diào)味牛肉類產(chǎn)品500余箱。

          上海市食藥監(jiān)局和公安部門表示,正在根據(jù)媒體報(bào)道和相關(guān)舉報(bào)線索與查封的資料逐一比對(duì),嚴(yán)密調(diào)查。

          福喜是怎樣成為“食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”的?

          上海市工商局信息顯示,上海福喜食品有限公司是一家外國(guó)法人獨(dú)資企業(yè),注冊(cè)資本超5047萬(wàn)元,投資方為歐喜投資(中國(guó))有限公司。其母公司美國(guó)福喜集團(tuán),是一家在全球17個(gè)國(guó)家擁有50多家食品加工廠的國(guó)際化食品集團(tuán),成立于1909年,總部位于美國(guó)芝加哥。

          在福喜廠區(qū)記者看到,一個(gè)玻璃柜里擺滿了各個(gè)部門和組織頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng),2007年其獲得所在區(qū)安監(jiān)局等部門頒發(fā)的“安康杯”競(jìng)賽優(yōu)勝單位。就在今年,它還被評(píng)為“嘉定新城(馬陸鎮(zhèn))食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位(A級(jí))”。

          其廠區(qū)數(shù)據(jù)顯示,截至7月20日,已經(jīng)是公司無(wú)安全事故第328天,其在招聘網(wǎng)站的信息簡(jiǎn)介中自稱,是“麥當(dāng)勞的最佳供應(yīng)商”。

          歐喜投資中國(guó)區(qū)深加工部總經(jīng)理?xiàng)盍⑷海玻叭胀黹g接受記者采訪時(shí),一直強(qiáng)調(diào)公司及其下游企業(yè)對(duì)食品安全的重視,并表示將積極配合監(jiān)管部門調(diào)查,但對(duì)視頻中曝光的問(wèn)題一直不予置評(píng)。

          “一直強(qiáng)調(diào)對(duì)食品安全的重視”就能成為“食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”?這個(gè)“先進(jìn)單位”是怎么評(píng)的?在這“無(wú)安全事故的328天”里,到底有多少違規(guī)行為?希望相關(guān)部門給出答案。

          此外,楊立群曾對(duì)記者表示,客戶會(huì)不定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查,其中既包括提前告知的現(xiàn)場(chǎng)檢查,也包括突然到訪。那么,這些企業(yè)平時(shí)究竟是如何對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審查的?嚴(yán)格的供應(yīng)商審核管理體系緣何沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?記者向麥當(dāng)勞等方求證,但截至發(fā)稿暫未得到回應(yīng)。

          監(jiān)管部門是沒(méi)有認(rèn)真查還是不容易查?

          福喜被曝光,公眾不得不質(zhì)疑:為什么這些問(wèn)題總要等媒體曝光之后監(jiān)管部門才去查處?難道沒(méi)有日常的監(jiān)管嗎?

          業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,由于企業(yè)造假手法非常隱秘,甚至?xí)颖鼙O(jiān)管制作兩本賬,在沒(méi)有內(nèi)部爆料的情況下,日常監(jiān)管很難發(fā)現(xiàn),固定證據(jù)非常難,需要加強(qiáng)舉報(bào)和投訴渠道的建設(shè),并實(shí)現(xiàn)第一時(shí)間回應(yīng)。

          但是,從另一角度考慮,雖然企業(yè)造假通常都是隱秘的,監(jiān)管部門也不能以“取證艱難”作為借口推卸責(zé)任,而應(yīng)反思日常抽查等工作機(jī)制的有效性。

          科學(xué)松鼠會(huì)成員崔略商認(rèn)為,類似問(wèn)題沒(méi)有查出來(lái),可能一是有關(guān)部門沒(méi)有認(rèn)真查,二是這種行為比較隱蔽不容易查。建議一旦查實(shí)違規(guī),對(duì)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)“全面圍剿”,重罰并列入黑名單,一定時(shí)限內(nèi)禁止其進(jìn)入食品及相關(guān)領(lǐng)域,讓其難有喘氣的機(jī)會(huì)。“不容易查不要緊,查出來(lái)就罰得你傾家蕩產(chǎn)。”

          上海市食品安全辦公室專家組成員沈建華說(shuō),在國(guó)外如果發(fā)現(xiàn)類似事件,企業(yè)會(huì)徹底完蛋,永無(wú)再生之日,不僅被罰得傾家蕩產(chǎn),也會(huì)遭到合作伙伴的拋棄。而在中國(guó),企業(yè)違規(guī)后可能“借尸還魂”,用親戚的名字重新注冊(cè)一個(gè)公司,“制度上需補(bǔ)好缺口,避免企業(yè)違規(guī)卷土重來(lái)。”

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