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        2014-07-14   作者:記者 楊迪 江毅/成都報(bào)道  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
        【字號(hào)

          1.行業(yè)調(diào)整催生電商新市場(chǎng) 2.新舊渠道走向融合 3.白酒電商成行業(yè)變革催化劑 4.白酒行業(yè)深度調(diào)整呈三大變化

            高端白酒銷售“遇冷”,價(jià)格“跳水”,經(jīng)銷商拋貨套現(xiàn)……過(guò)去的一年多時(shí)間里,我國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)歷了十余年來(lái)規(guī)模和影響最大的一次行業(yè)調(diào)整。在整個(gè)白酒行業(yè)一蹶不振之際,電子商務(wù)成為“救世主”,廠家、商家紛紛“觸電”,或自建電商平臺(tái),或加強(qiáng)與垂直電商的合作。
          我國(guó)白酒行業(yè)整體電商化時(shí)間不長(zhǎng)、程度不深,但白酒電商已經(jīng)展開(kāi)激烈的同業(yè)模式競(jìng)爭(zhēng),同時(shí)還要共同對(duì)抗傳統(tǒng)渠道的步步緊逼。白酒電商仍為身處轉(zhuǎn)型中的中國(guó)白酒業(yè)帶來(lái)許多“想象空間”。其方興未艾的背后,是持續(xù)十年高速擴(kuò)張的白酒行業(yè)正在逐步回歸理性。

          行業(yè)調(diào)整催生電商新市場(chǎng)

          一邊是傳統(tǒng)渠道的名酒經(jīng)銷商哀鴻遍野,一邊是線上渠道的人氣爆棚,在整個(gè)白酒行業(yè)一蹶不振之際,廠家、商家紛紛“觸電”,或自建電商平臺(tái),或加強(qiáng)與垂直電商的合作。就連天貓、京東、蘇寧等大型綜合電商平臺(tái),聞到“血腥味”后也迅速?zèng)_入廝殺陣營(yíng)中。
          從去年開(kāi)始,古老傳統(tǒng)的白酒行業(yè)開(kāi)始全面與新潮時(shí)髦的電子商務(wù)“親密接觸”。
          2013年的春天是中國(guó)白酒行業(yè)近10年來(lái)的一個(gè)“分水嶺”:隨著中央出臺(tái)一系列約束“三公”消費(fèi)的新規(guī),高端白酒銷售遭遇重挫,一些經(jīng)銷商迫于壓力出貨外逃,導(dǎo)致名酒價(jià)格“高臺(tái)跳水”。
          這一輪行業(yè)調(diào)整中,消費(fèi)者的目光投向了白酒電商。以酒仙網(wǎng)為首,白酒垂直電商憑借靈活的價(jià)格策略,迅速聚集人氣,實(shí)現(xiàn)了銷售業(yè)績(jī)的逆勢(shì)上揚(yáng)。
          正當(dāng)整個(gè)白酒行業(yè)跑步進(jìn)入“電商時(shí)代”時(shí),中酒網(wǎng)在去年“雙十一”網(wǎng)購(gòu)狂歡期間異軍突起。后來(lái)居上的中酒網(wǎng)高舉O2O大旗,正式掀開(kāi)了O2O與B2C的白酒電商模式大戰(zhàn)。
          “一切沒(méi)有物流供應(yīng)鏈的酒類O2O都是偽命題。”中酒網(wǎng)董事長(zhǎng)賴勁宇喜歡在各種場(chǎng)合闡明這一主張。中酒網(wǎng)在北京推出“一時(shí)達(dá)”服務(wù),消費(fèi)者通過(guò)官網(wǎng)或手機(jī)下訂單,中酒網(wǎng)線下門(mén)店來(lái)負(fù)責(zé)配送上門(mén)。
          賴勁宇認(rèn)為,“移動(dòng)終端+互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+物流供應(yīng)鏈+線下連鎖”的全格局將增強(qiáng)服務(wù)的精準(zhǔn)度與速度,相比B2C更具競(jìng)爭(zhēng)力。
          統(tǒng)計(jì)顯示,2013年電商渠道的酒類銷售額達(dá)73億元,同比增長(zhǎng)93.1%,其中白酒銷售占比48%。糖酒快訊網(wǎng)站總經(jīng)理郭曉霜認(rèn)為,由于品牌商的直接投入和線下渠道的信息協(xié)同,酒業(yè)電商正在逐步進(jìn)入井噴期。
          電商的火熱也蔓延到了今年3月在成都舉行的春季全國(guó)糖酒會(huì)。“酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)”首次登陸糖酒會(huì),可容納近400人的會(huì)場(chǎng)不僅座無(wú)虛席,就連過(guò)道和空地上都站滿了人,充分顯示出業(yè)界對(duì)白酒“觸電”的極大興趣。
          B2C與O2O的爭(zhēng)斗也更加激烈了。今年5月,中酒網(wǎng)與四川的1919達(dá)成戰(zhàn)略合作,雙方將分享各自在線上、線下市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),凡在1919可配送的地區(qū),中酒網(wǎng)所銷售的商品交由1919配送,實(shí)現(xiàn)物流成本降低、物流效率提高;同時(shí)1919進(jìn)駐中酒網(wǎng)APP平臺(tái)進(jìn)行銷售,拓寬銷售面。
          一直精耕于B2C的酒仙網(wǎng)也展開(kāi)反擊。今年3月,手握4.25億元的新一輪融資成果,酒仙網(wǎng)宣布布局全國(guó)范圍的倉(cāng)儲(chǔ)物流中心與“酒快到”業(yè)務(wù),發(fā)力O2O。
          已經(jīng)在6月正式上線的“酒快到”選擇了北京、上海、廣州等11個(gè)城市展開(kāi)重點(diǎn)推廣。目前,“酒快到”已經(jīng)對(duì)這些城市的本地生活圈酒類商鋪資源進(jìn)行了全面整合,包括當(dāng)?shù)氐木祁悓Yu店、連鎖酒行及售賣酒類商品的便利店、超市等,計(jì)劃到年底時(shí)實(shí)現(xiàn)覆蓋全國(guó)2000多個(gè)縣市、20萬(wàn)家酒類終端。

          新舊渠道逐漸走向融合

          記者了解到,白酒行業(yè)有著沿襲已久、廣泛而堅(jiān)固的經(jīng)銷體系,但當(dāng)市場(chǎng)行情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)時(shí),不少名酒廠家、經(jīng)銷商一方面希望通過(guò)“試水”電商緩解銷售壓力、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變局,一方面卻并沒(méi)有做好全面轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備,焦灼觀望。許多廠家正努力嘗試擺正新舊渠道的關(guān)系,一種普遍的手段是差異化營(yíng)銷,通過(guò)在線上渠道消化庫(kù)存產(chǎn)品,或者在線上發(fā)布定制、專供產(chǎn)品,使線上線下的矛盾弱化。
          正當(dāng)白酒電商一片紅火之際,傳統(tǒng)經(jīng)銷商開(kāi)始向線上渠道步步緊逼。
          今年,郎酒要求經(jīng)銷商停止向酒仙網(wǎng)、1919酒類連鎖供貨,否則按照規(guī)定扣除經(jīng)銷商違約金。1919回應(yīng)否認(rèn)了郎酒關(guān)于傾銷的指責(zé),并建議郎酒適當(dāng)回收庫(kù)存、尊重市場(chǎng)規(guī)律。郎酒再次通過(guò)微博聲明,將維護(hù)授權(quán)經(jīng)銷商的利益。
          郎酒集團(tuán)與1919的糾葛被認(rèn)為是白酒業(yè)“新”“舊”渠道大戰(zhàn)的標(biāo)志性事件。無(wú)獨(dú)有偶,去年酒仙網(wǎng)與茅臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作后,也在今年被茅臺(tái)的一份聲明排除在官方認(rèn)可的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道之外。
          白酒廠家與電商的分分合合,呈現(xiàn)出新舊銷售渠道激烈的利益爭(zhēng)奪。記者了解到,白酒行業(yè)有著沿襲已久、廣泛而堅(jiān)固的經(jīng)銷體系,但當(dāng)市場(chǎng)行情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)時(shí),不少名酒廠家、經(jīng)銷商一方面希望通過(guò)“試水”電商緩解銷售壓力、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變局,一方面卻并沒(méi)有做好全面轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備,焦灼觀望。
          一位天津的經(jīng)銷商告訴記者,他曾在酒仙網(wǎng)上查詢過(guò)自己代理的酒品,發(fā)現(xiàn)價(jià)格便宜近20%。“我向廠家反映了這個(gè)問(wèn)題,但他們也沒(méi)有給我明確的說(shuō)法。”
          盡管對(duì)電商“又愛(ài)又恨”,白酒廠家最終還是出手了穩(wěn)住了經(jīng)銷商。“酒廠最怕的就是經(jīng)銷體系被擾亂,而且名酒的價(jià)格制定遵循一定規(guī)則,但電商往往需要打‘價(jià)格牌’,這是兩者的矛盾。”中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊成剛認(rèn)為,市場(chǎng)體系一旦混亂,甚至可能引發(fā)產(chǎn)品退市,因此酒廠必定是希望維護(hù)好市場(chǎng)體系,如果酒企感受到主流渠道不穩(wěn)定、被擾亂,自然會(huì)調(diào)整市場(chǎng)策略。
          楊成剛認(rèn)為,盡管酒企看好電商前景紛紛“觸電”,但電商渠道對(duì)改善銷售的作用目前還不明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì),在連年增長(zhǎng)的情況下,去年白酒線上銷售額仍然僅占酒類整體市場(chǎng)份額的1%,盡管不少業(yè)內(nèi)人士都看好這一比例在未來(lái)幾年有望超過(guò)10%,但占據(jù)主導(dǎo)的仍是傳統(tǒng)經(jīng)銷體系——專賣店、賣場(chǎng)、酒商等等。
          因此,酒類電商直接與廠家叫板仍然還缺少底氣,但其地位正飛速抬升。“傳統(tǒng)廠家不研究電商絕對(duì)是等死,但盲目介入也是找死。”瀘州老窖董事局主席謝明說(shuō)。
          許多廠家正努力嘗試擺正新舊渠道的關(guān)系,一種普遍的手段是差異化營(yíng)銷,通過(guò)在線上渠道消化庫(kù)存產(chǎn)品,或者在線上發(fā)布定制、專供產(chǎn)品,使線上線下的矛盾弱化。
          同時(shí),電商平臺(tái)也通過(guò)樹(shù)立“底線思維”安撫廠家的情緒。“多給消費(fèi)者帶來(lái)一些實(shí)惠,相較商超、飯店而言,但不要突破廠家的底線。”賴勁宇認(rèn)為,電商以價(jià)低取勝的模式不長(zhǎng)久也不健康,今后更多地要與傳統(tǒng)渠道“合作共生”,優(yōu)惠、買(mǎi)贈(zèng)等促銷活動(dòng)可先征求廠家的意見(jiàn),或者與他們合作。
          “未來(lái)電商的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)不是價(jià)格,而是物流速度與服務(wù)質(zhì)量。”賴勁宇說(shuō)。

          白酒電商成為行業(yè)變革“催化劑”

          業(yè)內(nèi)普遍預(yù)期,未來(lái)白酒電商銷售份額將超過(guò)酒類整體銷量的10%。這意味著,即便以當(dāng)前的白酒年銷售收入來(lái)計(jì)算,白酒“觸電”將是一塊高達(dá)500億元的市場(chǎng)“蛋糕”。轉(zhuǎn)型中的白酒業(yè)擁抱電子商務(wù),為行業(yè)變革帶來(lái)許多猜想。
          今年以來(lái),不僅酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)等專業(yè)電商斗得不可開(kāi)交,各大綜合電商也都加大力度,挖掘酒水業(yè)務(wù)的潛力。
          在今年春季糖酒會(huì)上,天貓與瀘州老窖、五糧液、蘇酒集團(tuán)等11家企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作,共啟“中國(guó)酒業(yè)電子商務(wù)生態(tài)圈”,天貓針對(duì)入駐酒企提供網(wǎng)絡(luò)專項(xiàng)扶持計(jì)劃、新品首發(fā)平臺(tái)的扶持計(jì)劃以及品牌渠道的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷計(jì)劃等,品牌酒企則承諾年內(nèi)在天貓獨(dú)家首發(fā)超過(guò)百款的酒類新品,并投入數(shù)億元的品牌營(yíng)銷費(fèi)用,與天貓達(dá)成品質(zhì)控制機(jī)制。
          6月5日,京東與五糧液簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,京東成為五糧液戰(zhàn)略級(jí)合作電商平臺(tái)。五糧液不僅提供旗下白酒產(chǎn)品在京東銷售,還將在產(chǎn)品的銷售、宣傳、物流配送方面和京東展開(kāi)合作,計(jì)劃三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)50億元的銷售業(yè)績(jī)。
          同時(shí),五糧液還將與京東一起進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品測(cè)試,對(duì)O2O模式進(jìn)行深入探討,創(chuàng)建線上線下一體化銷售網(wǎng)絡(luò)體系等合作。
          白酒電商方興未艾的背后,是持續(xù)十年高速擴(kuò)張的白酒行業(yè)正在逐步回歸理性。去年,全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入5018億元,同比增長(zhǎng)11.22%,增速比上年同期回落15.6個(gè)百分點(diǎn);實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)804.87億元,同比下降1.92%,增速比上年同期下降了50.44%。
          業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,轉(zhuǎn)型中的白酒業(yè)擁抱電子商務(wù),為行業(yè)變革帶來(lái)許多猜想。
          首先,白酒的傳統(tǒng)商業(yè)模式面臨沖擊,將更趨扁平化。據(jù)天貓時(shí)尚生活部總經(jīng)理文珠介紹,截至2013年,已有超過(guò)2000家酒企在天貓開(kāi)設(shè)旗艦店,這一趨勢(shì)加速了酒類商品銷售渠道的去中介化,使得以往酒業(yè)傳統(tǒng)的直線型供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥蛻魹橹行牡拈]合式供應(yīng)圈。1919酒類供應(yīng)鏈管理股份有限公司董事長(zhǎng)楊陵江直言,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,未來(lái)白酒經(jīng)銷的中間環(huán)節(jié)將越來(lái)越少、利潤(rùn)會(huì)越來(lái)越薄。
          其次,白酒企業(yè)的優(yōu)勝劣汰將加速。賴勁宇表示,隨著整個(gè)行業(yè)“退燒”,發(fā)展更趨平穩(wěn)、健康,一些沒(méi)有規(guī)范化管理、質(zhì)量不過(guò)關(guān)的酒廠和一些小經(jīng)銷商會(huì)逐步被淘汰掉。
          第三,白酒的經(jīng)銷將向更加精細(xì)化的營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。“在白酒的‘黃金十年’中,政務(wù)消費(fèi)占了高端白酒銷售的很大比例。未來(lái),高端白酒必將向民間回歸。”川酒商城副總經(jīng)理李可認(rèn)為,高端白酒的市場(chǎng)營(yíng)銷將更加緊密地結(jié)合消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求、消費(fèi)行為和價(jià)值觀,不再是“皇帝的女兒不愁嫁”。
          “白酒電商前景難以預(yù)測(cè),就好像打車軟件,兩三年前你都根本想不到,但現(xiàn)在發(fā)展之快超乎想象。”楊成剛說(shuō),隨著白酒電商的進(jìn)一步創(chuàng)新和發(fā)展,未來(lái)各種應(yīng)用場(chǎng)景還將不斷涌現(xiàn),肯定將帶來(lái)行業(yè)諸多變革。

          白酒行業(yè)深度調(diào)整呈現(xiàn)三大變化
            記者 楊迪 江毅/成都報(bào)道

            過(guò)去的一年多時(shí)間里,我國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)歷了十余年來(lái)規(guī)模和影響最大的一次行業(yè)調(diào)整。經(jīng)過(guò)這一輪深度調(diào)整,白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)格虛高、盲目擴(kuò)張之勢(shì)初步得到遏制,回歸大眾、苦練“內(nèi)功”成為行業(yè)共識(shí),但產(chǎn)能過(guò)剩、低端競(jìng)爭(zhēng)等矛盾依然突出。

          擠出“天價(jià)”泡沫

          高端白酒銷量和價(jià)格大幅下降,是近20年來(lái)的首次。僅僅三、四年前,高端白酒頻頻漲價(jià)、“逢節(jié)必漲”曾引發(fā)輿論關(guān)注,即便是國(guó)家發(fā)改委約談酒企也難以遏制漲價(jià)勢(shì)頭。但從去年開(kāi)始,這樣的光景就不復(fù)存在了。
          “53度的飛天茅臺(tái)最高賣到過(guò)1500一瓶,但今年即使在春節(jié)旺季也只1000元左右。”成都一位白酒銷售商鄧勇直呼,如今高檔酒不好賣了。
          記者在白酒產(chǎn)銷大省四川走訪發(fā)現(xiàn),從2013年初開(kāi)始,許多高端白酒零售價(jià)呈直線下降之勢(shì),有的價(jià)格縮水達(dá)三分之一以上。
          根據(jù)中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2013年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1226.2萬(wàn)千升,累計(jì)完成銷售收入5018億元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)804.87億元,雖然整體仍在增長(zhǎng),但各項(xiàng)指標(biāo)增速下降均超過(guò)10%,尤其是利潤(rùn)增速同比縮水一半以上。
          “這是白酒十年‘瘋狂’后自身調(diào)整的必然,也是全社會(huì)厲行節(jié)約精神的體現(xiàn)。”中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊成剛表示,通過(guò)一年多的深度調(diào)整,酒廠庫(kù)存得到了消化了,產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了合理調(diào)整,產(chǎn)品性價(jià)比更強(qiáng),行業(yè)發(fā)展更趨于理性、健康。
          記者了解到,為應(yīng)對(duì)行業(yè)調(diào)整,許多一線名酒主打“親民”戰(zhàn)略,或直接宣布降價(jià),或力推中低價(jià)位新品。五糧液集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)唐橋表示,這次調(diào)整十分有必要,五糧液將力爭(zhēng)在未來(lái)3到5年內(nèi),將中低價(jià)位的產(chǎn)品比重提升至一半。
          同時(shí),一些廠商紛紛投身電商領(lǐng)域,調(diào)整原有經(jīng)銷體系,更加貼近新興消費(fèi)人群。酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理郝剛說(shuō):“現(xiàn)在100元到300元的產(chǎn)品大家都爭(zhēng)著做,感覺(jué)潛力很大。”

          規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為

          在上一輪白酒高速發(fā)展期,價(jià)格一度成為市場(chǎng)衡量“好酒”的標(biāo)準(zhǔn)。一時(shí)間,“只買(mǎi)貴的不買(mǎi)對(duì)的”這種畸形消費(fèi)觀助長(zhǎng)了白酒企業(yè)的漲價(jià)沖動(dòng),直到“塑化劑”風(fēng)波等一系列食品安全事件為白酒行業(yè)敲響警鐘。
          去年,國(guó)家相關(guān)部委出臺(tái)了進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量監(jiān)管的措施,對(duì)白酒生產(chǎn)許可管理不嚴(yán)、超范圍超限量使用食品添加劑、以液態(tài)法白酒或固液法白酒冒充固態(tài)法白酒、白酒中“塑化劑”污染及制售假冒偽劣白酒等問(wèn)題,提出了新的要求。
          楊成剛表示,這些措施進(jìn)一步規(guī)范了企業(yè)生產(chǎn)行為,例如明確要求嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽,這對(duì)打擊“勾調(diào)酒”冒充“糧食酒”很有力度。
          中酒網(wǎng)董事長(zhǎng)賴勁宇認(rèn)為,行業(yè)調(diào)整將壓縮了一些沒(méi)有資質(zhì)、生產(chǎn)管理不規(guī)范的小酒廠的生存空間,“高燒”退后行業(yè)發(fā)展更加健康。
          不過(guò),白酒質(zhì)量監(jiān)管仍然面臨標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范度與行業(yè)發(fā)展水平不相匹配等問(wèn)題。
          此外,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)目前有1.8萬(wàn)家白酒廠,但擁有生產(chǎn)許可證的僅有8000多家,一些地方?jīng)]有資質(zhì)的小酒廠遍地開(kāi)花,也會(huì)導(dǎo)致食品安全、環(huán)境污染等問(wèn)題發(fā)生,還需加大監(jiān)管力度。

          產(chǎn)能擴(kuò)張“急剎車”

          過(guò)去十年中,中國(guó)白酒行業(yè)凱歌高奏,在高利潤(rùn)、高增長(zhǎng)的帶動(dòng)下,紛紛借助國(guó)家“十二五”規(guī)劃之機(jī)掀起產(chǎn)能大擴(kuò)張。2004年我國(guó)白酒產(chǎn)量?jī)H300多萬(wàn)千升,到2014年已超過(guò)1200萬(wàn)千升,十年內(nèi)產(chǎn)量翻了4倍左右,增速超過(guò)國(guó)內(nèi)大多數(shù)行業(yè)。
          去年以來(lái)的行業(yè)調(diào)整及時(shí)澆滅了各地瘋狂擴(kuò)能的沖動(dòng)。四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)酒業(yè)發(fā)展處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,四川對(duì)白酒非核心區(qū)、非名優(yōu)企業(yè)的擴(kuò)能嚴(yán)格限制,宜賓、瀘州等白酒大市也重新調(diào)整了“十二五”規(guī)劃。
          “從全國(guó)來(lái)看,部分企業(yè)也暫停了產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃。”楊成剛表示,“有的還向政府退還了建設(shè)用地。行業(yè)外資本進(jìn)入的腳步也在放緩,不像以前那么狂熱追捧高端。”
          盡管已開(kāi)始“退燒”,但我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的深層次矛盾仍待進(jìn)一步化解。許多業(yè)內(nèi)人士都指出,我國(guó)光是定位為“酒都”的城市就有4個(gè),在政績(jī)沖動(dòng)下,地方政府對(duì)白酒擴(kuò)能起到推波助瀾作用,有些地方的規(guī)劃動(dòng)輒上千億產(chǎn)值、幾百萬(wàn)千升產(chǎn)量,有的甚至強(qiáng)行給企業(yè)下指標(biāo)。業(yè)內(nèi)估計(jì),如果各地規(guī)劃全部變?yōu)楫a(chǎn)能,中國(guó)白酒產(chǎn)值將突破萬(wàn)億元。
          四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主任王海林認(rèn)為,白酒品質(zhì)與原料、土壤、水質(zhì)等資源稟賦高度相關(guān),應(yīng)通過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)論證,確定全國(guó)適宜發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的區(qū)域。在具備產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的區(qū)域,可考慮將白酒從現(xiàn)行的限制發(fā)展類產(chǎn)業(yè)目錄中剔除;在不適宜發(fā)展的區(qū)域,可大幅提高準(zhǔn)入門(mén)檻,避免酒廠“遍地開(kāi)花”。這樣不僅有利于化解產(chǎn)能過(guò)剩危機(jī),也能引導(dǎo)資源向具備比較優(yōu)勢(shì)的區(qū)域流動(dòng)。

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