作為農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游近年來逐漸在世界各國興起。在各國探索如何平衡環(huán)境保護(hù)與工業(yè)發(fā)展、城市開發(fā)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活觀念的背景下，這一新興行業(yè)承載的重大意義正在凸顯，顯示出了巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的發(fā)展前景。
在日前結(jié)束的世界休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游城市（城區(qū)）聯(lián)盟首次峰會(huì)上，各國專家一致認(rèn)為，同時(shí)嵌入農(nóng)業(yè)與旅游元素的休閑農(nóng)業(yè)，具有很大的輻射作用，不僅能推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，讓城市繁榮惠及農(nóng)村，也能讓旅游產(chǎn)品和旅游體驗(yàn)更加多樣化，更對(duì)整個(gè)旅游業(yè)從景點(diǎn)旅游向無景點(diǎn)旅游轉(zhuǎn)型具有探索意義。
促進(jìn)農(nóng)民增收
由中國公共外交協(xié)會(huì)主辦的世界休旅峰會(huì)上，來自中國、美國、意大利、印尼、牙買加、秘魯、波蘭等四十多個(gè)國家的高級(jí)官員與專家，就世界休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀、國際合作意愿、綜合功能等議題進(jìn)行了深入探討。他們指出，農(nóng)業(yè)除了解決溫飽問題，還具有觀光、教育、休閑等多重功能，發(fā)展好休閑農(nóng)業(yè)，相當(dāng)于為農(nóng)民開辟了一個(gè)新的收入渠道。
在中國外交部前部長(zhǎng)、中國公共外交協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李肇星看來，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要內(nèi)容，也是一國經(jīng)濟(jì)特別是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的體現(xiàn)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有利于節(jié)能減排，有利于保護(hù)環(huán)境和生態(tài)，提高農(nóng)業(yè)效率。
秘魯財(cái)政部副部長(zhǎng)何塞表示，鼓勵(lì)各國促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，就能讓鄉(xiāng)村人口除了農(nóng)耕之外又多了一個(gè)收入來源。“如果我們成功了，就能讓農(nóng)民與市場(chǎng)直接融合，進(jìn)而讓大城市的繁榮也能惠及農(nóng)村區(qū)域。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)寓生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體，以綠色、生態(tài)、高效為出發(fā)點(diǎn)，是一種“綠色朝陽產(chǎn)業(yè)”，發(fā)展前景十分廣闊，特別是在大城市周邊區(qū)域發(fā)展?jié)摿薮蟆?/P>
破解“三農(nóng)”問題，其核心在于搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，除了農(nóng)業(yè)高效化、現(xiàn)代化之外，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)是一條很好的路子。中國工程院院士、湖南省政協(xié)副主席袁隆平指出：“這一類型的農(nóng)業(yè)既可以提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又可以讓農(nóng)民就近轉(zhuǎn)移就業(yè)或流轉(zhuǎn)土地獲得收入，可謂一舉多得。”
休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，通過市民、資本、科技的涌入與參與，使得城鄉(xiāng)要素有序互動(dòng)，在歡樂中實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)財(cái)富轉(zhuǎn)移和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌提供了寬泛的平臺(tái)。
實(shí)際上，此次世界休旅峰會(huì)主辦地長(zhǎng)沙市望城區(qū)已嘗到了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的“甜頭”，農(nóng)民增收效果顯著。據(jù)了解，望城區(qū)年接待游客達(dá)600多萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入近30億元，特別是近年來農(nóng)民人均純收入年均增長(zhǎng)20%以上，城鄉(xiāng)居民人均可支配收入比達(dá)到1.8:1，優(yōu)于全市、全省同期水平。
推動(dòng)旅游轉(zhuǎn)型
農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，受益的不只是農(nóng)業(yè)和農(nóng)民。對(duì)于旅游業(yè)而言，鄉(xiāng)村旅游不僅豐富了旅游的內(nèi)容，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，更是在引領(lǐng)一種新的旅游理念——無景點(diǎn)旅游，而這也被認(rèn)為是我國探索旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的新方向。
“剛剛過去的‘十一’黃金周，到處人滿為患，人山人海。為什么？因?yàn)橹袊糜畏绞铰浜螅�是景點(diǎn)旅游。不僅破壞了現(xiàn)有景點(diǎn)，人也很遭罪。”博鰲亞洲論壇秘書長(zhǎng)龍永圖認(rèn)為，要改變我國旅游業(yè)現(xiàn)狀，最重要的是進(jìn)行旅游方式改革，“從景點(diǎn)旅游轉(zhuǎn)變?yōu)闊o景點(diǎn)旅游”。
所謂的無景點(diǎn)旅游，就是自主選擇落腳點(diǎn)，自主選擇行程，自主確定旅行時(shí)間。在途中不再是“到知名景點(diǎn)一游”，而是駐扎到某地，吃吃飯，喝喝茶，隨意安排行程，在城市大街小巷或鄉(xiāng)郊野外悉心品味民風(fēng)民俗，不再跟隨旅行團(tuán)人擠人，走馬觀花地參觀門票高漲的景點(diǎn)。
在龍永圖看來，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游恰恰就是發(fā)展和推行無景點(diǎn)旅游的最佳切入口，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，就可以讓所有農(nóng)村都變成旅游點(diǎn)。“因此，在當(dāng)下提倡鄉(xiāng)村旅游對(duì)整個(gè)旅游業(yè)改革轉(zhuǎn)型發(fā)展具有很大的意義。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無景點(diǎn)旅游是一種社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)，表明人們的出游意識(shí)更加趨于成熟，出游的檔次也在提升，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)剛好契合這種新型休閑旅游方式的特征。而廣大的鄉(xiāng)村實(shí)際上就是無數(shù)個(gè)潛在的旅游點(diǎn)，大大拓展了傳統(tǒng)旅游業(yè)的輻射范圍和體驗(yàn)方式。
龍永圖還表示：“現(xiàn)在大城市面臨空氣差、污染重等諸多問題，需要人們從城市回到鄉(xiāng)村來呼吸新鮮空氣，釋放壓力。從這個(gè)角度說，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)城市競(jìng)爭(zhēng)力同樣重要。”
意大利從上世紀(jì)60年代起，就將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和旅游手工業(yè)結(jié)合在一起，這種模式的傳播使得旅游產(chǎn)品和旅游體驗(yàn)呈現(xiàn)出多樣性。據(jù)了解，意大利2012年農(nóng)業(yè)旅游接待了大約300萬客人，收入超過10億歐元，預(yù)計(jì)今后十年旅游產(chǎn)品還會(huì)再翻兩番。
重生態(tài)，重運(yùn)營
此次峰會(huì)是一次智慧與思想的碰撞和對(duì)話，世界各國的專家除了看好休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展前景，還從歷史與現(xiàn)實(shí)的角度為這一朝陽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展支招。
遠(yuǎn)離水泥森林，走進(jìn)山水田園，感受自然生態(tài)，是絕大多數(shù)都市人的心愿。袁隆平認(rèn)為，良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要條件，也是促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保證。因此發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)把保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境放在重要的位置。“如果搞大拆大建、大手大腳、挖山填水，也就違背了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的初衷。”
袁隆平還指出，休閑農(nóng)業(yè)還要注重發(fā)揮科技推廣和教育引導(dǎo)功能。農(nóng)業(yè)需要科技現(xiàn)代化，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)時(shí)，可以通過種植農(nóng)業(yè)新品種、展示新技術(shù)，讓游客眼見為實(shí)，更多地了解到科技的力量，讓周邊農(nóng)戶看到實(shí)實(shí)在在的效益，從而形成示范帶動(dòng)作用，達(dá)到推廣和應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技目的。
龍永圖建議，我國要加強(qiáng)農(nóng)田種植的規(guī)劃，打造美麗田園風(fēng)光。同時(shí)，要不斷增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容，豐富其內(nèi)涵，讓農(nóng)村成為城里人接受教育的課堂。
它山之石可以攻玉。意大利在休閑農(nóng)業(yè)方面的成功經(jīng)驗(yàn)給世界各國提供了許多啟示，比如用法律規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)注重作為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)——農(nóng)業(yè)本身的發(fā)展等。
世界休閑農(nóng)業(yè)起源城市——意大利萊切市市長(zhǎng)佩隆介紹說，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)在意大利已非常成熟，該國有專門的法律來管理這一產(chǎn)業(yè)，既包括全國性法律，也有20多部地區(qū)法律。“我們的鄉(xiāng)村旅游非常強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，這就要求農(nóng)戶必須要花更多的時(shí)間在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，這個(gè)時(shí)間應(yīng)該要比旅游服務(wù)要更長(zhǎng)。”
馬來西亞旅游促進(jìn)局主席黃燕燕認(rèn)為，必須要做好鄉(xiāng)村旅游的運(yùn)營服務(wù)，比如對(duì)農(nóng)家院進(jìn)行培訓(xùn)，或引入專門的酒店管理機(jī)構(gòu)，讓農(nóng)莊的住宿條件也達(dá)到酒店水平。
德國奧博斯托芬市旅游專家沃爾特認(rèn)為，旅游產(chǎn)品市場(chǎng)和分配都在進(jìn)行改變和創(chuàng)新。促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展可以考慮結(jié)合體育健身活動(dòng)，包括騎車、遠(yuǎn)足、爬山、滑船、高爾夫、釣魚等活動(dòng)非常能夠吸引人。