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        1號店進北京賣“生鮮”
        2013-09-03   作者:肖瀟  來源:經(jīng)濟參考報
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          近日,1號店宣布在北京正式推出生鮮品類。此前,1號店的“1號生鮮”業(yè)務(wù)已在上海運營了5個月之久。此次以北京為第二站的全國拓展計劃,1號店同樣選擇從水果出發(fā),種類超過70種。
          1號店副總裁郭冬東說,“生鮮對傳統(tǒng)零售和電商而言,都是一個非常重要的戰(zhàn)略品類,因此,繼在上海推出生鮮業(yè)務(wù)后,公司就開始著手醞釀北京市場的生鮮布局”。
          作為電商領(lǐng)域“最后一塊大蛋糕”,今年以來,“生鮮電商”成為業(yè)界討論最多的議題之一。根據(jù)中商提供的數(shù)據(jù),相對于生鮮在傳統(tǒng)零售超市20%的銷售額比例,農(nóng)副產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)渠道的滲透率僅僅為1%,生鮮電商潛力巨大。然而,生鮮商品的產(chǎn)品標準化低、物流成本高、難以保存且運輸耗損大,使得生鮮電商被公認為“電商最難啃的硬骨頭”。
          郭冬東表示,希望能夠依靠1號店自身“4+1”管理模式(即4重監(jiān)管+違規(guī)處罰的模式:在供應(yīng)商審核、產(chǎn)品入庫檢查、存儲配送管理、售后產(chǎn)品質(zhì)量問題處理及追溯4個階段進行監(jiān)督保障,對違規(guī)供應(yīng)商進行處罰),更好地對供應(yīng)商和產(chǎn)品進行管控。
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