4月26日至27日，福建省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在南平市政和縣調(diào)研時(shí)表示：南平的最大優(yōu)勢(shì)在生態(tài)，出路在生態(tài)，責(zé)任也在生態(tài)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展決不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，要努力打響以綠色生態(tài)為特征的“武夷”品牌。
茶葉是福建南平地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是閩北經(jīng)濟(jì)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)。閩北地區(qū)盛產(chǎn)歷史名茶：如武夷巖茶、北苑貢茶、建陽白茶、政和功夫等。茶葉對(duì)于閩北來說是“大工業(yè)”、“大項(xiàng)目”，是促進(jìn)閩北經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)有力途徑。
這些年，南平利用空氣好、水好、生態(tài)好等優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持綠色發(fā)展戰(zhàn)略，借人們?nèi)找嫣岣叩慕】怠h(huán)保需求，打生態(tài)品牌，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起，“大武夷”品牌聲名鵲起，成為當(dāng)?shù)氐摹熬G色金礦”。
好山好水出好茶
滿山青翠間流動(dòng)著淡淡的云霧，各個(gè)山頭是一層層錯(cuò)落有致的茶園。這在南平是再平常不過的景象。
南平地區(qū)位于福建省北部，綿延550公里的武夷山麓橫亙境內(nèi)，是中國(guó)南方主要林區(qū)之一，素有“綠色金庫”之稱，森林覆蓋率達(dá)70%以上。境內(nèi)有世界文化與自然遺產(chǎn)武夷山，自然景觀、人文景觀和生態(tài)景觀交相輝映，以“碧水丹山”、“奇秀甲東南”蜚聲海內(nèi)外，融國(guó)家風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)于一體。近代詩人郭沫若吟詠南平為“山圍八面綠，水繞二江青”。
南平山多、丘陵多，土壤深厚、肥沃，山地資源豐富。茶葉成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要項(xiàng)目，全市茶園總面積55.2萬畝。
優(yōu)越的氣候、水土特點(diǎn)，培育了諸多好茶，口感、韻味等都形成了自身風(fēng)格。
“這里出產(chǎn)的茶葉帶著淡淡高山云霧味，口感清爽鮮嫩，回味甘醇。”當(dāng)?shù)厝俗院赖卣f道。
晚清一位閩籍博物學(xué)家在其《閩產(chǎn)錄異》中稱：“凡茶，他郡產(chǎn)者，性微寒；武夷九十九巖產(chǎn)者，性獨(dú)溫。”究武夷茶品第不同的原因，正是武夷山地理環(huán)境的影響：“巖皆特拔挺起，凡風(fēng)、日、雨、露，無一息之背；水泉之甘潔又勝他山；草且芳烈，何況茗柯。”在武夷這樣的山水之地，連草都有芳香烈韻，何況茶呢！
考察南平茶園，多在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，茶園土壤由火山礫巖、紅砂巖及頁巖組成，土質(zhì)疏松透水通氣性好，表層腐植厚，有機(jī)質(zhì)含量高，富含養(yǎng)份。
日前，福建有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴安溪縣調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)說：安溪這個(gè)地方，之所以茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，除了技術(shù)，更重要的，是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、氣候、土壤等自然因素，這些是最寶貴的資源。如果把樹砍了，造成水土流失，生態(tài)環(huán)境破壞了，就種不出好茶葉。
這句話放在南平也完全適用，因?yàn)楹蒙胶盟龊貌琛?/P>
打造“大武夷”綠色生態(tài)茶
南平市政府將良好的生態(tài)環(huán)境看做是南平最響亮的品牌、最寶貴的財(cái)富、最大的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。
近年來，南平市依托當(dāng)?shù)亓己玫淖匀簧鷳B(tài)資源，出臺(tái)了《加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，制定科學(xué)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo)，全面推行茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提出了聯(lián)手打造“武夷生態(tài)茶”品牌，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領(lǐng)，打造綠色武夷生態(tài)茶。
南平在下屬各市縣大力推廣生態(tài)茶園建設(shè)，各地新建一批批高標(biāo)準(zhǔn)茶葉基地。僅政和、武夷山、建陽、建甌四縣(市)就有“三品”(無公害、綠色、有機(jī))茶園面積17.4萬畝，其中有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)1.86萬畝。另外，武夷、建陽等地建設(shè)有5家張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶園示范基地。
這些有機(jī)生態(tài)型茶園及其周邊有樹、有花、有草，層層茶園一片翠綠，條條水管連通各個(gè)蓄水池，護(hù)林帶、滅蟲燈、黃色板，更為美麗的茶園增添色彩。
在武夷山，病蟲害防治多使用太陽能殺蟲燈、粘蟲板、礦物源農(nóng)藥，礦物源農(nóng)藥每年冬季噴灑一次，然后立即封園，到了次年開春，就可以直接采摘，無殘留。施肥則推廣天然有機(jī)肥，使用油菜餅、豆粕。加工技藝和設(shè)備方面，茶企都按照QS標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)施和配備。武夷山市連續(xù)十年茶葉農(nóng)殘沒有超標(biāo)。
在政和，佛子山獅峰茶業(yè)，在著名的佛子山風(fēng)景區(qū)有2000多畝的有機(jī)生態(tài)茶園。利用當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉。
在閩北省級(jí)生態(tài)縣松溪縣鎮(zhèn)，我們看到，在群山環(huán)繞中，2萬多畝生態(tài)茶園顯得郁郁蔥蔥，清新濕潤(rùn)的茶香撲面而來，沁人心脾。湛峰茶葉的一位負(fù)責(zé)人說：這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，植被豐富，土質(zhì)保水，特別適合茶葉生長(zhǎng)。
在建陽市，當(dāng)?shù)刂杵笪湟那鹪罚蟹浅，F(xiàn)代的生產(chǎn)設(shè)備和管理理念。3000畝的張?zhí)旄?shí)驗(yàn)基地生態(tài)環(huán)境良好，種出的生態(tài)有機(jī)茶品質(zhì)非常高。
有機(jī)栽培大幅提升了武夷茶的質(zhì)量，很多企業(yè)拿到了“全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”的牌子，就是南平茶良好生態(tài)環(huán)境下有機(jī)栽培的最好例證。
如今的南平茶已邁入了好生態(tài)帶來好品質(zhì)，好品質(zhì)帶來好價(jià)格的良性循環(huán)軌道。
2011年9月中旬，福建省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在考察武夷山期間有感而發(fā)，以獨(dú)特的視角題寫了《武夷茶道》：“武夷茶道，誠(chéng)儒之道，佛之道，道之道。稟天地之精華，擷草木之芳潤(rùn)，得圣賢之妙諦；和陰陽，融太極，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵無道之道也。”
茶葉變身“綠色金礦”
石屯鎮(zhèn)，是政和縣西大門，人口2.1萬人，素有“茉莉花之鄉(xiāng)”、“詩文化之鄉(xiāng)”美稱，鎮(zhèn)雖不大，卻物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)茶葉、柑桔、錐栗、水稻等農(nóng)特產(chǎn)品。
據(jù)石屯鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)介紹，當(dāng)?shù)夭枞~種植已經(jīng)超過1.2萬畝，成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)有20多家茶企，其中不乏茂旺這樣的知名企業(yè)，茶葉已經(jīng)成當(dāng)?shù)厥杖氲闹匾獊碓础?BR>
“我們這里生產(chǎn)黃金，但茶葉才是我們的‘綠色金礦’。”石屯鎮(zhèn)黨委書記葛建華說。
不僅石屯鎮(zhèn)將茶葉看做“綠色金礦”，整個(gè)政和縣都受益茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，政和縣茶園面積達(dá)10萬畝，加工產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值3.8億元，是福建省主要產(chǎn)茶區(qū)之一；全縣三分之二的農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售，茶葉收入占他們收入的三分之一以上；全縣有茶企業(yè)113家，其中年產(chǎn)值1000萬元以上的有12家。
在武夷山市，2006年迄今，茶產(chǎn)值和稅收增長(zhǎng)了15倍左右，分別達(dá)15.33億和5119萬元，農(nóng)民茶葉人均純收入達(dá)2300元。
在建甌市南雅鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)胤N植逾3萬畝茶葉，生產(chǎn)的水仙遠(yuǎn)近聞名。南雅鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)方鑫淼告訴我們，南雅水仙質(zhì)量上乘，產(chǎn)品大量出口歐美等國(guó)家和我國(guó)香港、澳門地區(qū)，武夷山的一些知名企業(yè)也從這里收購(gòu)原料，成為當(dāng)?shù)厝酥赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)。下一步，鎮(zhèn)政府將重點(diǎn)培育一些龍頭企業(yè)，提高南雅水仙的品牌知名度，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。
如今，隨著武夷山大紅袍品牌打響，大紅袍身價(jià)倍增，效益直線上升。在發(fā)展大紅袍作為南平市茶產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品牌的同時(shí)，也輻射帶動(dòng)了周邊茶業(yè)的發(fā)展：建甌主打建甌水仙；松溪主打松溪綠茶；政和主打政和白茶、政和功夫茶。整個(gè)南平茶品牌聲名日盛，茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，蒸蒸日上。
當(dāng)前，“武夷山大紅袍”完成了10余個(gè)國(guó)家的國(guó)際注冊(cè)；南平全市建立以“武夷山大紅袍”為公共品牌，擁有“武趕巖茶”、“政和白茶”、“武夷紅茶”三個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“正山小種”等五個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“武夷山大紅包”、“政和工夫”、“武夷星”等三個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，25個(gè)奇名商標(biāo)，3個(gè)省名牌農(nóng)產(chǎn)品。這將會(huì)進(jìn)一步提高南平茶葉的附加值，對(duì)大力提升產(chǎn)業(yè)水平，促進(jìn)茶業(yè)增收，推進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生更大的積極作用。
另外，隨著南平茶葉知名度的提升，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈也開始延伸，在茶產(chǎn)品開發(fā)方面，不少茶企業(yè)已經(jīng)不再滿足于僅僅經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的本地產(chǎn)茶葉。它們通過創(chuàng)新茶口味、推廣保健茶、開發(fā)茶飲料、兼營(yíng)茶配套商品等多種方式，豐富產(chǎn)品線。如今，在很多茶企的終端門店里，消費(fèi)者不僅可以買到茶葉，還能買到茶杯、茶盤、茶食品，甚至以茶為主題的工藝品。
此外，茶飲料生產(chǎn)、高端茶會(huì)所、茶文化旅游觀光、茶文化影視等，也成為茶企業(yè)紛紛涉足的熱門領(lǐng)域。挖掘茶產(chǎn)業(yè)的“綠色金礦”，成為越來越多人的共識(shí)。正如福建茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺所言，南平茶產(chǎn)業(yè)大有可為。