知情人士告訴
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,在秦寶牧業(yè)所涉嫌的全產(chǎn)業(yè)鏈造假中,秦寶牛每天個(gè)位數(shù)的飼養(yǎng)成本可謂硬傷,不足行業(yè)三分之一水平。任何一個(gè)熟悉養(yǎng)牛的專業(yè)人士看到這一數(shù)字后,或許都會(huì)感慨:“技術(shù)含量”太低,容易穿幫。
飼養(yǎng)成本每天8.1元
由于秦寶牛育肥時(shí)間為18~22個(gè)月,2009年、2010年秦寶牧業(yè)出欄秦寶牛偏少且育肥周期相對(duì)較短,因此,以2011年出欄的2825頭牛計(jì)算每頭牛飼養(yǎng)成本,具有較好的代表性。
在招股書(shū)中,分?jǐn)傊?011年當(dāng)期出欄秦寶牛育肥過(guò)程耗用的飼料成本為1377.92萬(wàn)元,當(dāng)年公司秦寶牛出欄量為2825頭,以此計(jì)算,每頭牛在育肥期間的飼料成本為4877元。育肥期是18~22個(gè)月,若取中位數(shù)20個(gè)月,以每月30天計(jì),每天每頭牛飼養(yǎng)成本為8.1元。
8元一天的飼養(yǎng)成本,這是一個(gè)什么樣的概念?養(yǎng)一頭一天究竟需要多少成本?在西安調(diào)研期間,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè),與飼養(yǎng)員、業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行探討。
行業(yè)平均成本高達(dá)30元/天
要弄清一頭牛每天的養(yǎng)殖成本是多少,必須對(duì)養(yǎng)牛各環(huán)節(jié)進(jìn)行深入了解。
當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛人士稱,種牛即繁育牛,一般壽命期為10~12年,種牛一生平均繁育8個(gè)小牛犢,懷孕期大概是10個(gè)月,即一頭繁育母牛一年基本繁育一個(gè)小牛犢。產(chǎn)的小牛犢若是母牛,可以留下來(lái)再繁育,若是公牛就直接進(jìn)行育肥,育肥后再進(jìn)行屠宰。當(dāng)然,產(chǎn)的母牛也可進(jìn)行直接育肥。但就成本投入而言,母牛育肥投入成本只相當(dāng)于公牛的60%。
一般而言,產(chǎn)下小牛犢,再到后期進(jìn)行育肥屠宰共分三個(gè)階段:第一個(gè)階段,農(nóng)戶飼養(yǎng)4~6個(gè)月;第二階段為架子牛即長(zhǎng)骨架時(shí)期,需費(fèi)時(shí)10~12個(gè)月;第三階段為育肥階段,即架子牛后期到28個(gè)月。
在秦寶牛18~22個(gè)月育肥周期中,一頭牛平均每天要吃7.5公斤飼料,飼料以玉米為主,兼有大麥、小麥、麩皮,而上述飼料價(jià)格在2.6元/公斤左右。食草則包括麥草、苜蓿、秸稈以及酒糟,成本在8元左右。此外還有人工工資、水電、防疫費(fèi)用等。不算折舊投入,一頭育肥牛直接投入成本平均每天為30元,甚至育肥期每天平均成本可達(dá)36元左右。行業(yè)普遍成本是:育肥牛18~22個(gè)月的投入平攤到每天每頭牛的成本是30元,而秦寶牧業(yè)僅為8.1元,不足行業(yè)平均成本的三分之一。
知情人士告訴記者,秦寶牧業(yè)折算下來(lái)每天8.1元的飼養(yǎng)成本實(shí)在令人難以想象,不排除公司故意將成本做低,以推高秦寶雪花牛肉的毛利率。公司招股書(shū)顯示,2009年秦寶雪花牛肉毛利率為19.83%,2010年上述毛利率飆升至55.05%,2011年這一毛利率水平已達(dá)到驚人的64.87%,這樣的暴利在業(yè)內(nèi)幾乎是不可能實(shí)現(xiàn)的。