十二屆全國人大一次會議新聞中心今日舉行記者會，商務(wù)部部長陳德銘談及今年消費形勢時表示，預計今年社會消費品零總額仍可保持14%的增速。反對“舌尖上的浪費”確實使北京、上海等地的高檔餐飲受到影響，但從長遠來講是支持更大范圍、更好消費。
數(shù)據(jù)顯示，2012年，中國社會消費品零售總額210307億元，增長14.3%，超過預期目標0.3個百分點。對于今年的消費形勢，陳德銘表示，促消費政策與中國人喜歡儲蓄的文化以及社會保障體系還不健全有相關(guān)。同時，房地產(chǎn)對消費影響較大的，二手房、新房交易增長快，消費形勢便好一點，這方面少一點，消費會受影響。總體預計，今年社會商品零售總額仍然可以保持在14%左右。
目前正在開展的“反對浪費”行動是否會對消費產(chǎn)生不利影響？對此，陳德銘表示，上海、北京等地的高檔餐飲消費確實受到了影響，北京約影響三成左右，上海也有兩成以上。但總體而言，全國春節(jié)黃金周期間的餐飲業(yè)和消費增長14%以上，略低于前三年，但是高于2009年的13%增幅。陳德銘表示：“我認為這不會影響面上的大量的消費。反過來講，我們防止浪費的做法表面上看跟消費之間有些博弈，從長遠來講是支持我們更大范圍、更好的消費。”
陳德銘透露，商務(wù)部和國家旅游局一起指導全國的餐飲業(yè)和涉及到食品的零售業(yè)，要改變過去那種靠高檔品巨額利潤的做法，要在更大的范圍、更廣的市場上來推銷。希望國內(nèi)餐飲企業(yè)可以像麥當勞、肯德基那樣連鎖經(jīng)營，能夠出售半成品，能夠外賣外送等等。商務(wù)部今年會用很多的方法來激勵消費，更好地為大家服務(wù)，也包括一些特殊的家政服務(wù)等等。