酒協(xié):白酒產(chǎn)品中基本都含塑化劑成分
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2012-11-20 作者:王錦 來源:中國證券報
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針對“白酒產(chǎn)品塑化劑”問題,中國酒業(yè)協(xié)會19日發(fā)表聲明稱,目前,我國白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定,某些媒體在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo),這種做法是不負(fù)責(zé)任的行為。
2011年5月,我國臺灣地區(qū)檢出食品殘留塑化劑成分后,協(xié)會隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測和查證工作,并對國內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究。目前,中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。
聲明還顯示,通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定,白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分,最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低。
酒協(xié)同時強調(diào),通過協(xié)會所做的大量工作和白酒企業(yè)的認(rèn)真重視,目前全國白酒重點企業(yè)的白酒產(chǎn)品,塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值。
值得注意的是,在衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函中規(guī)定,食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α—乙基已脂)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
同時,酒協(xié)也對白酒產(chǎn)品中塑化劑的來源進(jìn)行了說明,表示白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移,主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管,目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg,有的企業(yè)用一次酒泵(50米乳膠管),還有的企業(yè)多達(dá)4-5次。其他塑料制品、設(shè)備,有的企業(yè)用,有的企業(yè)不用,因此不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。塑料袋、瓶裝的成品酒,隨著時間的推移,產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高。
酒協(xié)還表示,塑料制品(設(shè)備)在白酒產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,從上世紀(jì)70年代至今已使用近40年,未出現(xiàn)因塑化劑致病案例。
此外,酒協(xié)建議加強白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度,從白酒生產(chǎn)源頭抓起,禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品,防患于未然;同時要求衛(wèi)生部門進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估,待評估后,制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。
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