“牛奶出現疫病了怎么處理？”，“最近感覺奶牛產奶量下降了，有什么解決辦法”，在伊利，有個專門的“奶牛學校”，這個學校的工作，就是專門對奶源基地的人員進行專業(yè)的培訓，其中不但包括奶牛的飼養(yǎng)，更包括涉及奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的諸多具體問題。比如，如何解決奶牛飼養(yǎng)和管理的問題，如何為奶牛提高福利的問題，如何處理污水的問題，如何更好地將奶牛糞便制成有機肥等問題都在培訓范圍之內。
據了解，從2010年到2012年，這樣的培訓伊利已經開展了61期，培訓人員2000多人，增加牧場現場技術指導360余次。不少飼養(yǎng)奶牛多年的老養(yǎng)殖戶參加完培訓之后感慨地說，“真是開了眼界，養(yǎng)了一輩子奶牛，才知道飼養(yǎng)奶牛還有這么多新門道。”
2012年，伊利開始實行“走出去”的管理，真正走到奶源一線，進行送課上門。第一階段，伊利主要在三個區(qū)域的六個分中心進行培訓，給當地的牧場提供了大量的技術服務。接下來，伊利還將和美國輝瑞(東寶)公司進行第二次高級研修班，對全國比較薄弱的地區(qū)特別是牧場業(yè)主進行集中培訓，包括奶牛學校，結合牧場的需求設定課程以后，邀請國內外知名專家進行培訓。“在未來，我們考慮借助網絡培訓的平臺，讓大家能夠在網上參加這樣的培訓。從這個意義上說，我們已經不止是單純的乳業(yè)企業(yè)，更像中國乳業(yè)知識的普及者。”一位伊利負責人表示。