上海部分光明乳業(yè)訂戶近日發(fā)現(xiàn)所訂牛奶有酸敗現(xiàn)象，從而釀出“酸敗門”事件。9月11日，上海市政府新聞發(fā)布會透露，上海質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)責(zé)令光明乳業(yè)開展質(zhì)量安全調(diào)查，同時指出將加強(qiáng)冷鏈配送管理監(jiān)督。
根據(jù)光明乳業(yè)澄清公告，9月8日早，該公司接到消費(fèi)者投訴，反映上海乳品四廠有限公司生產(chǎn)的小口瓶鮮奶(220毫升/瓶，批號：20120907)口感出現(xiàn)酸敗的情況。經(jīng)初步分析，產(chǎn)品發(fā)生酸敗的原因是：該批次產(chǎn)品從工廠下線后集中存放于大冷庫，為滿足9月8日的送奶上門服務(wù)，在配送前進(jìn)行移庫的過程中，因車輛溫度沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。而配送公司方面給出的書法卻是光明乳業(yè)員工過失關(guān)閉了冷氣造成斷鏈。兩者的說法明顯存在矛盾。
針對此次“酸敗門”事件，昨天上海市政府新聞發(fā)言人楊俊回應(yīng)稱，目前上海市質(zhì)監(jiān)局已向生產(chǎn)廠方開具責(zé)令改正通知書，要求其嚴(yán)格按照規(guī)范生產(chǎn)，同時立即開展車輛管理、冷鏈管理大檢查；加強(qiáng)對駕駛員、配送工和倉庫管理員的崗位培訓(xùn)，提高冷鏈管理意識和食品安全意識。
同時，上海市質(zhì)監(jiān)局已要求光明公司(光明乳業(yè))妥善處理消費(fèi)者投訴，并責(zé)令其全面開展質(zhì)量安全整頓，保障乳制品安全。下一階段將繼續(xù)開展執(zhí)法調(diào)查工作，以進(jìn)一步查明原因，如有涉嫌違法違規(guī)行為，將按照“五個最嚴(yán)”要求依法處理。