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在今年嚴(yán)重干旱的受害者中，損失最嚴(yán)重的可能要數(shù)雞、牛和豬。由于飼料價(jià)格上漲過(guò)快，這些牲畜可能提早送命。
從經(jīng)濟(jì)角度看，牲畜可被視為農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的加工廠，它們將糧食轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。因此，當(dāng)作為投入成本的糧食價(jià)格走高時(shí)，比較合理的做法是放棄加工廠，將其拆零出售。
受夏季干旱影響，6月初以來(lái)，玉米和大豆期貨價(jià)格已分別上漲41%和33%。與此同時(shí)，生豬和育肥牛期貨價(jià)格分別下跌19%和8%。
牲畜屠宰的數(shù)量在增加。以生豬為例，據(jù)德意志銀行的數(shù)據(jù)，自7月中旬以來(lái)，生豬屠宰量增加16%，高于4%-6%的常規(guī)季節(jié)性增幅。
從歷史經(jīng)驗(yàn)看，這意味著更多農(nóng)場(chǎng)主在權(quán)衡牲畜飼養(yǎng)成本不斷上升的影響，并決定將牲畜宰殺變賣。
這種現(xiàn)象并不罕見，2007年年底至2008年年中這一段時(shí)間，糧食價(jià)格曾上漲超過(guò)一倍，當(dāng)時(shí)生豬屠宰量由1998年以來(lái)800萬(wàn)-900萬(wàn)頭的月度平均水平增加至約1000萬(wàn)頭。上世紀(jì)90年代中期糧食價(jià)格飆升時(shí)也出現(xiàn)過(guò)類似情況。
屠宰量的增加造成供應(yīng)增加，短期內(nèi)會(huì)壓低牲畜和肉類價(jià)格。但牲畜數(shù)量的減少最終將導(dǎo)致供給減少，從而推動(dòng)價(jià)格在未來(lái)上漲。前兩次糧價(jià)上漲導(dǎo)致屠宰量增加后，生豬價(jià)格分別在2010年和2011年，以及1996年和1997年強(qiáng)勁回升。
那些預(yù)計(jì)明年夏天天氣將較為溫和的投資者，可以考慮將部分投資由糧食轉(zhuǎn)向生豬。
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