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        光明乳業(yè)陷質(zhì)量危機(jī) 上下游控制風(fēng)險(xiǎn)浮現(xiàn)
        2012-07-24   作者:王霞 趙鵬  來源:每日經(jīng)濟(jì)新聞
         
        【字號(hào)

            近日,廣州市工商局公布了2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果,光明減脂芝士片、奶油兩批次產(chǎn)品被檢出菌落總數(shù)超標(biāo),這是光明乳業(yè)(9.11,-0.05,-0.55%)6月以來第三次被曝光質(zhì)量問題。
          記者昨日(7月23日)走訪了滬上多家超市發(fā)現(xiàn),光明乳業(yè)生產(chǎn)的奶油和減脂芝士片仍在出售,但沒有發(fā)現(xiàn)問題批次產(chǎn)品。
          光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔研奇在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示,此次檢測(cè)出的問題只局限于廣州市場(chǎng),光明已將這一批次的產(chǎn)品全部進(jìn)行下架處理,不影響全國(guó)其他地區(qū)該產(chǎn)品的正常銷售。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸過程中擠壓受損、加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。

          問題批次產(chǎn)品已經(jīng)下架

          據(jù)廣州市工商局抽檢結(jié)果顯示,由上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司生產(chǎn)的50%減脂芝士片(200g/包,生產(chǎn)日期為2012年2月23日)及奧德華乳品(北京)有限公司生產(chǎn)的光明牌奶油(125g/盒,生產(chǎn)日期為2012年4月23日)均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
          《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者昨日在上海中山公園家樂福超市看到了上述兩種光明乳業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,其中芝士片的生產(chǎn)日期為5月26日,并且在進(jìn)行買二贈(zèng)一的促銷活動(dòng);而奶油的生產(chǎn)日期為3月28日,與問題批次生產(chǎn)日期不同。
          光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔研奇昨日(7月23日)接受記者采訪時(shí)表示,此次檢測(cè)出的問題產(chǎn)品只局限于廣州市場(chǎng),并不影響全國(guó)其他地區(qū)該產(chǎn)品的正常銷售。“接到抽查結(jié)果后我們非常重視,立刻對(duì)廣州市場(chǎng)上銷售的同批次產(chǎn)品進(jìn)行了下架回收。并馬上進(jìn)行了過程原因分析,菌落總數(shù)超標(biāo)的原因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸過程中擠壓受損、加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。我們已經(jīng)采取相應(yīng)的措施,進(jìn)一步加強(qiáng)運(yùn)輸過程中的監(jiān)控管理,以防止類似情況的發(fā)生。同時(shí),對(duì)市場(chǎng)上的同批次產(chǎn)品進(jìn)行第三方送檢,結(jié)果均為合格。”
          記者了解到,這是光明乳業(yè)今年6月以來第三次出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。
          今年6月15日,安徽潁上縣兩所小學(xué)部分學(xué)生在食用光明乳業(yè)配送的牛奶后出現(xiàn)嘔吐等不適癥狀。6月25日生產(chǎn)、26日上市的批號(hào)為I17:15(E)的光明優(yōu)倍奶混入了燒堿成分,隨后光明乳業(yè)對(duì)該批次牛奶進(jìn)行下架召回處理。
          一位不愿具名的乳業(yè)分析師向記者表示,光明出的問題多多少少都與管理有關(guān)系,此次的問題出在了流通環(huán)節(jié),在包裝、長(zhǎng)途運(yùn)輸當(dāng)中出現(xiàn)泄漏等都可能產(chǎn)品變質(zhì),也不排除生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,比如管理上的疏忽,或者是質(zhì)檢員個(gè)人失誤等,但是這種可能性比較小。
          “乳業(yè)產(chǎn)品通過經(jīng)銷商進(jìn)行分銷,一旦企業(yè)將產(chǎn)品發(fā)給了經(jīng)銷商,企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品的監(jiān)管就出現(xiàn)了盲區(qū)。產(chǎn)品由經(jīng)銷商管理,就容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。”上述分析師向記者表示。
          該分析師指出,近幾年,光明乳業(yè)快速增長(zhǎng),平均增幅在20%左右。年報(bào)顯示,公司2011年?duì)I業(yè)總收入117.89億元,同比增長(zhǎng)23.16%,2010年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)20.51%。
          然而,近期連續(xù)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,讓光明乳業(yè)安全可靠的品牌形象產(chǎn)生了影響。“但是具體究竟有多大,不太好說。”上述分析師表示。

          乳產(chǎn)品的上下游控制

          針對(duì)今年以來乳業(yè)頻頻曝出各種質(zhì)量安全問題,乳業(yè)分析師陳連芳在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示,乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng),每一個(gè)環(huán)節(jié)都相互依存,這中間任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題。
          “現(xiàn)在企業(yè)整頓的重點(diǎn)可能在上游的奶源和中游的生產(chǎn)環(huán)節(jié),可能下游的力度差一點(diǎn)。產(chǎn)品銷售后的有些環(huán)節(jié)做得不到位,企業(yè)要改善加強(qiáng)管理,將漏洞補(bǔ)上。”陳連芳表示。
          乳業(yè)分析師王丁棉此前在接受記者采訪時(shí)表示,解決中國(guó)奶業(yè)問題更重要的是在奶源方面進(jìn)行合理規(guī)劃和布局。“奶產(chǎn)品是快速消費(fèi)品,應(yīng)該在短時(shí)間內(nèi)快速加工快速消費(fèi),而要做到這點(diǎn)只能在當(dāng)?shù)厣a(chǎn),做到近距離運(yùn)輸,保證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、降低生產(chǎn)成本。”
          記者了解到,工信部正在推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè),由乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭。工信部希望建立“覆蓋原奶生產(chǎn)、流通、乳制品加工、市場(chǎng)流通和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的全面的乳品質(zhì)量安全監(jiān)控體系”。
          “如若將上述體系應(yīng)用到乳產(chǎn)品中去,可以強(qiáng)化企業(yè)和政府的合作,有助于加強(qiáng)對(duì)乳產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管和管理。”上述不愿具名的分析師告訴記者。
          陳連芳認(rèn)為,上述方案雖然動(dòng)機(jī)很好,但可能落實(shí)起來有一定困難。“畢竟不是法律,但是約束企業(yè)的行為必須通過立法,只是倡議沒有多大用處,很難落實(shí)。”

          2012年6月15日

          安徽潁上縣兩所小學(xué)部分學(xué)生在食用光明乳業(yè)配送的牛奶后出現(xiàn)嘔吐等不適癥狀。光明乳業(yè)公告稱,涉及產(chǎn)品目前正在送檢過程中,出事產(chǎn)品的同批次產(chǎn)品均有出廠合格檢驗(yàn)報(bào)告。

          2012年6月27日

          有消費(fèi)者爆料稱其購買的光明乳業(yè)產(chǎn)品“優(yōu)倍”出現(xiàn)質(zhì)量問題。光明乳業(yè)聲明稱,6月25日生產(chǎn)、26日上市的批號(hào)為I17:15(E)的光明優(yōu)倍奶混入了燒堿成分。已在第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品全部召回。

          2012年7月20日

          廣州市工商局網(wǎng)站公布了2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)情況,光明乳業(yè)產(chǎn)品上了黑榜。光明方面稱,菌落總數(shù)超標(biāo)的原因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸過程中擠壓受損、加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。

          凡標(biāo)注來源為“經(jīng)濟(jì)參考報(bào)”或“經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻稿件,及電子雜志等數(shù)字媒體產(chǎn)品,版權(quán)均屬經(jīng)濟(jì)參考報(bào)社,未經(jīng)經(jīng)濟(jì)參考報(bào)社書面授權(quán),不得以任何形式刊載、播放。
         
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