北京第五肉聯(lián)廠、北京中瑞食品有限公司被曝將豬血當鴨血銷售,而北京老字號稻香村等成為這些產(chǎn)品的最終銷售商之一,對此,北京稻香村、北京第五肉聯(lián)廠昨天分別發(fā)布聲明,承認企業(yè)監(jiān)管不力。
據(jù)京華時報報道,昨天晚間,稻香村給該報記者發(fā)來情況說明稱:5月2日晚7:00左右,北京稻香村農(nóng)大店接到一男性顧客電話,問有沒有鴨血售賣,營業(yè)員答復(fù)有,但需提前訂貨。該顧客5月3日上午10:00左右來店里預(yù)訂了30斤鴨血。該店于當天向北京市第五肉類聯(lián)合加工廠發(fā)出了要貨需求。5月5日該顧客到門店買走了30斤鴨血和10斤豬血。5月5日下午,該顧客再次預(yù)訂30斤鴨血,該門店與北京第五肉類聯(lián)合加工廠聯(lián)系后滿足了其需求。
稻香村還表示,由于鴨血不在公司規(guī)定的銷售商品范圍內(nèi),電子秤內(nèi)沒有該產(chǎn)品的編碼,購物小票上均沒有顯示鴨血的商品名稱。對于鴨血產(chǎn)品,北京稻香村稱:“雖然鴨血制品不是北京稻香村的自制產(chǎn)品,但是作為終端銷售商,北京稻香村在兩個環(huán)節(jié)上存在問題。一是問題門店明知鴨血不在公司允許銷售的外進商品范圍內(nèi),擅自超范圍經(jīng)營;二是進貨時沒有查驗該批產(chǎn)品供貨商的《肉類品質(zhì)檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》。”
北京稻香村還稱,“因為是故有渠道和原有供方,又是特殊訂單,我們的工作人員就疏忽了該環(huán)節(jié)的索證工作”,“北京稻香村將全面自查,確保不再發(fā)生此類問題”。
北京稻香村有關(guān)負責人還表示,公司昨天對旗下所有門店的豬血豆腐進行下架處理,并在今后暫時停售該產(chǎn)品,同時公司對所有非稻香村自產(chǎn)的商品全面檢查。