針對(duì)媒體日前報(bào)道的一些加工點(diǎn)用豬血冒充鴨血豆腐，并流入老字號(hào)北京稻香村部分門店一事，5月14日，北京市食品辦明確表示已責(zé)成有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，要求盡快查明情況。
14日，北京稻香村調(diào)查后回應(yīng)，“稻香村負(fù)有一定的管理責(zé)任”，并向消費(fèi)者表示歉意。
北京稻香村表示，第五肉類聯(lián)合加工廠、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商。公司只銷售豬血制品，鴨血并不在允許的日常銷售范圍內(nèi)，但農(nóng)大店和北師大店擅自超范圍經(jīng)營(yíng)，而這批產(chǎn)品的供貨商沒有出具該批次《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》和《動(dòng)物檢疫合格證明》，考慮到是“故有渠道和原有供方”，因而疏忽了查驗(yàn)證明這一環(huán)節(jié)。
“問題門店責(zé)任人已被停職檢查，停發(fā)半年獎(jiǎng)金，接受進(jìn)一步處理。”北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，已給所有門店發(fā)了通知，停售所有的豬血豆腐，公司將對(duì)全市121家門店是否存在違規(guī)采購(gòu)和銷售展開全面排查，檢查范圍涉及全部的外進(jìn)商品。