全國人大代表、青島啤酒股份有限公司董事長金志國8日表示，食品安全監(jiān)管應(yīng)從原料生產(chǎn)的田間地頭一直管到最終消費的民眾餐桌。由于食品的生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)職能時有交叉，生產(chǎn)經(jīng)營活動不能截然分開，導(dǎo)致分段監(jiān)管體制中的部門監(jiān)管邊界很難清晰界定，容易造成監(jiān)管空白情況的發(fā)生，往往不能追根溯源將事件根本解決。這些直接導(dǎo)致了很多食品安全問題責(zé)任不明，監(jiān)管不力。
“對食品衛(wèi)生安全事件的監(jiān)督和追查，應(yīng)該建立一種健全的、執(zhí)著的執(zhí)法體系，對典型案件的追查不能淺嘗輒止、止于個案。”金志國說。
金志國認(rèn)為，解決食品安全問題，要依靠全社會的食品安全體系的整體發(fā)力。政府推動立法，強化執(zhí)法的力度；企業(yè)把食品安全融入自己的文化和商業(yè)信仰；而消費者自身，也要亮目明理，向無良商家宣戰(zhàn)，向問題食品拍磚，真正打造一個由消費者、政府、企業(yè)有機(jī)構(gòu)成的、無縫隙的食品安全監(jiān)管鏈條。