受市場(chǎng)投機(jī)者減少做多等因素影響，美國(guó)芝加哥期貨交易所9月交貨的小麥期貨價(jià)格9日盤(pán)中跌至每蒲式耳6.94美元，跌幅為4.34%。這是繼6日下跌7.6%之后，這一期貨價(jià)格連續(xù)第二個(gè)交易日出現(xiàn)下跌。
分析人士指出，鑒于俄羅斯等糧食出口大國(guó)遭受災(zāi)害天氣（其中俄羅斯已暫停小麥等糧食出口），以及國(guó)際糧食存量相對(duì)充足等因素交織作用，市場(chǎng)今后數(shù)周將維持震蕩走勢(shì)。
分析小麥?zhǔn)袌?chǎng)這輪先揚(yáng)后抑態(tài)勢(shì)，不得不關(guān)注全球糧食儲(chǔ)量水平情況。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部先前預(yù)測(cè)，2010年至2011年，全球小麥儲(chǔ)量為1.87億噸，較2007年至2008年多出1/3。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織日前也做出了類似的趨勢(shì)性判斷。不少分析人士據(jù)此認(rèn)為，市場(chǎng)基本面不足以支撐糧價(jià)持續(xù)上行。
但考慮到惡劣天氣的影響，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織上周把2010年全球小麥產(chǎn)量預(yù)期從先前的6.76億噸下調(diào)至6.51億噸。荷蘭拉波銀行等金融機(jī)構(gòu)甚至指出這一預(yù)測(cè)值過(guò)于樂(lè)觀，而堅(jiān)持認(rèn)為6.44億噸的預(yù)測(cè)值更為現(xiàn)實(shí)。
分析人士指出，關(guān)鍵的問(wèn)題在于，惡劣天氣的襲擊對(duì)象不是俄羅斯一國(guó)，包括烏克蘭、加拿大等糧食出口大國(guó)均在同一時(shí)期遭遇旱澇天氣困擾。
在這種形勢(shì)下，世界把目光轉(zhuǎn)向了全球第四大糧食出口國(guó)澳大利亞。然而，這個(gè)國(guó)家的情況遠(yuǎn)非人們想象得那么樂(lè)觀。盡管，外界預(yù)計(jì)澳大利亞2010年到2011年糧食產(chǎn)量為2200萬(wàn)噸，略好于2009年至2010年2170萬(wàn)噸的水平，然而，澳大利亞糧食市場(chǎng)同樣面臨不確定因素。這是因?yàn)椋拇罄麃喰←溨鳟a(chǎn)區(qū)西澳州因旱災(zāi)威脅，可能面臨減產(chǎn)。
除了已經(jīng)造成的損失，更大的挑戰(zhàn)在于，惡劣天氣還可能影響某些糧食出口大國(guó)今后數(shù)月的冬小麥播種工作。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織日前表示，如果俄羅斯等國(guó)的旱災(zāi)繼續(xù)肆虐，將威脅冬小麥播種，從而給全球2011年到2012年的小麥供應(yīng)造成嚴(yán)重影響。
市場(chǎng)分析人士表示，當(dāng)前小麥價(jià)格開(kāi)始下跌表明，某些市場(chǎng)投機(jī)者已經(jīng)降低了做多小麥的倉(cāng)位，他們下一步可能轉(zhuǎn)而投機(jī)玉米。這是因?yàn)椋衩椎男枨罅看螅覂r(jià)格尚且處于相對(duì)低位。
目前，小麥和玉米在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)差在進(jìn)一步拉大。在過(guò)去兩年間，小麥價(jià)格平均較玉米高1.43倍。而今，芝加哥期貨交易所12月交貨的小麥期貨價(jià)格幾乎是同期玉米期貨價(jià)格的兩倍。
去年全球牲畜飼養(yǎng)業(yè)使用了世界18%的小麥用作飼料，近期小麥價(jià)格大漲必然將迫使他們轉(zhuǎn)向更為廉價(jià)的玉米作為替代品。
此外，促使投機(jī)者轉(zhuǎn)向玉米的另一因素在于玉米具備更好的價(jià)格前景。由于美國(guó)農(nóng)民近期開(kāi)始加緊出售去年的陳玉米，導(dǎo)致市場(chǎng)玉米存量下降，玉米價(jià)格上周上漲了3.3%。
面對(duì)糧價(jià)可能繼續(xù)上漲的前景，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織警告，如果國(guó)際糧價(jià)在多重因素作用下繼續(xù)走高，一些貧困國(guó)家的糧食安全問(wèn)題將面臨挑戰(zhàn)。一些分析人士也指出，在當(dāng)前市場(chǎng)波動(dòng)，多空博弈劇烈的背景下，相關(guān)國(guó)家政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)調(diào)控，適當(dāng)遏制投機(jī)，防止糧食危機(jī)重演。